Проверка № 56160601754597 от 8 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФГБОУ ВО ОРГМУ МИНЗДРАВА РОССИИ
Дата проведения
8 июля 2016 года — 4 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
Выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.16г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года» (поручение Заместителя председателя Правительства Российской Федерации № ОГ – П12-1191 от 03.03.16г.) в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.08г. № 294-ФЗ
задачами настоящей проверки являются:
осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дегтярева Елена Владимировна ,Савенко Ольга Валерьевна,Ильясова Роза Минибаевна | Начальник ЮТО,Главный врач Кувандыкского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» помощник врача по общей гигиене Кувандыкского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Оренбург, ул. Советская, 6.
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель По Доверенности Краснов Сергей Анатольевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99г.,
ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» №416-ФЗ от 07.12.2011г.
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
п. 1.11. СанПиН 2.1.4.1110-02 - Проекты зон санитарной охраны на источники водоснабжения не разработаны.
п.1, 3. ст.18 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.99г., п.3. ст.23.ФЗ №416-ФЗ от 07.12.2011г. Санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии скважин санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования не получено.
В нарушение п.1, 3. ст.18 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.99г Санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования не получено.
п. 3.2.1.1. СанПиН 2.1.4.1110-02 Первый пояс зоны санитарной охраны скважин не огражден. п.3.2.1.2. СанПиН 2.1.4.1110-02 В первом поясе ЗСО скважин №1, 2 находятся надворные туалеты фильтрующего типа.
п 5.1, п.8.4 СП 2.3.6.1079-01 - цеховое деление на пищеблоке отсутствует.
п.3.3 СП 2.3.6.1079-01 Отсутствует раковина для вторичной обработки овощей.
п3.8 СП 2.3.6.1079-01 Воздушные разрывы при подсоединении раковин к канализационной сети отсутствуют.
п.8.2 СП 2.3.6.1079-01 допускается совместное хранение кухонного инвентаря для сырой и готовой продукции (устранено во время проверки).
7.29 СанПиН СП 2.3.6.1079-01 Технологические карты на приготовляемые блюда отсутствуют (устранено во время проверки).
п.7.7 СП 2.3.6.1079-01- приняты на склад продукты (чернослив, картофель, курага) без маркировочных ярлыков (устранено во время проверки).
п.8.6-8.17 СП 2.3.6.1079-01 Не соблюдаются требования к кулинарной обработке изделий из рубленного мяса (не проводится вторичная термическая обработка) (устранено во время проверки).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| — |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол по ст. 6.6 на повара, вынесено постановление об АП |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Панютина Л.А. |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| — |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| — |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| — |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 95/П | В срок до 1 июля 2017 года |
| 1. Обеспечить разработку проекта зон санитарной охраны на источники водоснабжения. Срок контроля 01.07.17. 2. Получить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии используемых скважин санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования. Срок контроля 01.07.17. 3. Получить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования. Срок контроля 01.07.17. 4. Оградить первый пояс зоны санитарной охраны скважин. Срок контроля 01.07.17. 5. Не допускать размещение в первом поясе ЗСО скважин надворные туалеты фильтрующего типа. Срок контроля 01.07.17. 6. Обработка сырых и готовых продуктов производить раздельно в специально оборудованных цехах (либо с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд обработку сырья и готовой продукции проводить в одном помещении на разных столах). Срок контроля 01.07.17. 7. Оборудовать раковину для вторичной обработки овощей. Срок контроля 01.07.17. 8. Все моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. На всех приемниках стоков внутренней канализации установить гидравлические затворы (сифоны). Срок контроля 01.07.17. 9. Установить раковину для мытья рук персонала. Срок контроля 01.07.17. | |
Описание
П.13.4 СП 2.3.6.1079-01 - раковина для мытья рук персонала отсутствует.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область, Беляевский район, с. Херсоновка, ул. Озерная, 2.
Нет данных о результатах проверки