МБОУ "РУССКОКАНДЫЗСКАЯ СОШ"

-06.06.2016 г на обед приготовлено блюдо «картофельное пюре», при изготовлении картофельного пюре не было использовано механическое оборудование, что является нарушением п. 8.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; -при проведении лабораторного исследования протокол лабораторных исследований № 3174, 3175, 3176 от 10.06.2016 установлено, что фактическое содержание сахара в компоте не соответствует технологической карте (рецептуре) и занижено в 1, 25 раза; витамин «С» не обнаружен, что является нарушением п.п. 9.8, 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». -в питании детей допущено использование зелени со школьного огорода без документов, подтверждающих качество и безопасность пищевого продукта; что является нарушением п.9.21 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Отсутствуют методические рекомендации (инструкция) на дезинфицирующее средство «Пюржавель», что является нарушением п. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».