Проверка № 56160600513867 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ПРЕДУРАЛЬСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Объекты и итоги проверки
Адрес
460502, Оренбургкая область, Оренбургский район, с. Нижняя Павловка, ул. Геологов
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мбоу Предуральская Оош Слободскова Елена Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В обеденном зале вывешено меню с указанием названия кулинарных изделий, отсутствуют сведения об объеме блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Осауленко Раиса Алексеевна повар ЛДП, протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, постановление №383-16-20 от 05.07.2016 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 02.09.2016, 1000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 29.06.2016 №20-180-П | В срок до 1 ноября 2016 года |
| В ежедневном меню отражать сведения о массе выдаваемых блюд согласно возраста детей | |
Описание
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 29.06.2016 №20-180-П | В срок до 1 ноября 2016 года |
| Обеспечить соответствие фактического меню примерному при питании детей в МБОУ ПРЕДУРАЛЬСКАЯ ООШ. | |
Описание
Технологические карты представлены не на все блюда, заявленные в меню, а именно отсутствует технологическая карта на куры тушенные в сметанном соусе №290 поваром представлены техкарты на птицу тушенную в соусе №12 со ссылкой на техкарты по приготовлению соуса№330, 331, фактически представлена техкарта на соус сметанный №24
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 29.06.2016 №20-180-П | В срок до 1 ноября 2016 года |
| Приготовление блюд осуществлять в соответствии технологических карт | |
Описание
Согласно представленного Акта от 03.06.2016 комиссией в составе начальника ЛДП Короткой Е.А, завхоза Кшнякиной Т.В, повара Осауленко Р.А. проведена замена блюда-картофельное пюре на кашу гречневую в связи с тем что, поставщик ООО Школьник своевременно не осуществил поставку картофеля
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 29.06.2016 №20-180-П | В срок до 1 ноября 2016 года |
| Замену блюд осуществлять с приложением 6 СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
Поваром осуществляется приготовление картофельного пюре без специального механического оборудования протирочной машины
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 29.06.2016 №20-180-П | В срок до 1 ноября 2016 года |
| Приготовление блюд осуществлять в соответствии технологических карт | |
Описание
При проведении лабораторных исследования дезинфицирующего средства установлено, персоналом не соблюдается требование инструкции по применению дезинфицирующего средства Деохлор
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 29.06.2016 №20-180-П | В срок до 1 ноября 2016 года |
| Для обработки яйца использовать разрешенное дезинфицирующее средство | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
460502, Оренбургкая область, Оренбургский район, с. Нижняя Павловка, ул. Геологов
Нет данных о результатах проверки