МДОУ "ДЕТСКИЙ САД" С.КУМАК

Не проводится качественная влажная уборка в моечной пищеблока. Отсутствует стол, доска и нож для обработки сырых кур. Не осуществляется условие по хранению досок и ножей на рабочих местах. В месте присоединения одной моечной ванны для кухонной посуды к системе канализации отсутствует воздушный разрыв. Для мытья кухонной посуды используется губчатый материал. В работе используется кухонная посуда (чайники на пищеблоке) с поврежденной эмалью. На лук репчатый отсутствуют документы, подтверждающие его происхождение качество и безопасность. В питании детей не используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами.

Полоса зеленых насаждений по периметру территории отсутствует, так же не отделена полосой зеленых насаждений хозяйственная площадка от игровых площадок. Отсутствует протокол исследования песка на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Учебная доска, не обладает собственным свечением и не обеспечена равномерным искусственным освещением. Не соблюдается принцип индивидуальности при использовании детских полотенец в младшей и средней группах. Не проводится качественная влажная уборка в моечной пищеблока, нет возможности проведения качественного мытья пола в помещении средней группы, используемого для хранения уборочного инвентаря по причине его захламленности. Инвентарь для уборки помещений старшей группы хранится в шкафу в буфетной совместно с кухонной посудой, хранение уборочного инвентаря для санитарных узлов осуществляется вне хозяйственных шкафов. Отсутствует термометр для контроля температурного режима в спальне средней группы. Интервал между обедом и полдником составляет менее 3 часов во всех группах. Отсутствует стол, доска и нож для обработки сырых кур. Не осуществляется условие по хранению досок и ножей на рабочих местах. В месте присоединения одной моечной ванны для кухонной посуды к системе канализации отсутствует воздушный разрыв. Для мытья кухонной посуды используется губчатый материал. В работе используется кухонная посуда (чайники на пищеблоке) с поврежденной эмалью. На лук репчатый отсутствуют документы, подтверждающие его происхождение качество и безопасность. В питании детей не используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами. Имеется повторяемость блюд: 02 и 03 марта 2016 г. на обед выдавалось жаркое. Не пройдено своевременно флюорографическое обследование сторожем Калабуховой Р.Г. – дата прохождения флюорографии 02.03.2015 г. с установленной кратностью 1 раз в год.