Проверка № 56160600513734 от 1 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ЕФИМОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
1 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Аргунову Юлию Олеговну,Лысенкову Светлану Юрьевну | Ведущего специалиста-эксперта Западного территориального отдела,помощника врача по общей гигиене отделения Бузулукского филиала ФБУЗ «Центр ги-гиены и эпидемиологии в Оренбургской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Курманаевский район, с. Ефимовка, ул. Садова, 14
Дата составления акта о проведении проверки
7 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Ануфриева Ирина Вячеславовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Отделка стен, пола, потолка: пищеблока, изолятора, туалета для персонала, прачечной, спальни обоих групп, туалетной(умывальной) обоих групп (покраска, побелка, плитка - имеет сколы и трещины), что не позволяют проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
2. Во всех буфетных групповых, сушилки для столовой посуды и столовых приборов – ржавые и требуют замены,
3. В каждой группе в туалетной комнате отсутствует раковина для персонала и душевой поддон с подводной холодной и горячей воды
4. В туалетной комнате для персонала детского сада отсутствует раковина для мытья рук
5. В медицинском кабинете раковина не обеспечена подводкой горячей воды через смеситель
6. На пищеблоке МБДОУ "Ефимовский детский сад", работающей на продовольственном сырье, не предусмотрены объемно-планировочные решения, набор помещений и оборудование, позволяющие осуществлять приготовление безопасной, и сохраняющей пищевую ценность, кулинарной продукции, и её реализацию (отсутствуют холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей)
7. Помещение пищеблока не предусматривает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции
8. На пищеблоке кухонной посуды, емкостей для обработки и промывки пищевых продуктов не в достаточном количестве
9. На пищеблоке 3 электроплиты - часть конфорок, которых находятся не в рабочем состоянии, 1 холодильник с маркировкой «Мясо» - находится не в рабочем состоянии (сломано дно холодильника
10. Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов, не оборудовано локальной вытяжной системой вентиляции
11. Столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не цельнометаллические и не в достаточном количестве
12. Производственных раковин не в достаточном количестве: отсутствуют раковина для ополаскивания кухонной посуды, раковина для первично/вторичной обработке овощей и фруктов, кур, раковина для проточного ополаскивания яиц, раковина для мытья рук персонала в каждом производственном цехе,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № 595 Ст. 6.7 ч.1 об административном правонарушении постановления по делу об административном правонарушении от 10, 11, 2016 № 596 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ануфриева Ирина Вячеславовна заведующая Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения "Ефимовский детский сад" Курманаевского района Оренбургской области |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение № 443462 от 09, 12, 2016г. сумма штрафа 3000 руб. |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 236 | В срок до 1 августа 2018 года |
| 1. Отделка стен, пола, потолка: пищеблока, изолятора, туалета для персонала, прачечной, спальни обоих групп, туалетной (умывальной) обоих групп выполнить из влагостойких материалов, позволяющих производить уборку влажным способом с применением моющих и дез. средств и обеспечить целостность в покрытии 2. Заменить во всех буфетных групповых, сушилки для столовой посуды и столовых приборов 3. В каждой группе в туалетной комнате обеспечить наличие раковины для персонала и душевой поддон с подводной холодной и горячей воды. 4. В туалетной комнате для персонала детского сада обеспечить наличие раковины для мытья рук 5. В медицинском кабинете обеспечить подводку горячей воды через смеситель к раковине для мытья рук 6. Помещение пищеблока должно предусматривать последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции 7. На пищеблоке обеспечить достаточное количество кухонной посуды, емкостей для обработки и промывки пищевых продуктов 8. Все технологическое (3 электроплиты) и холодильное оборудование на пищеблоке должно быть исправно 9. Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов, оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции 10. Принять меры для обеспечения наличия на пищеблоке цельнометаллических столов в достаточном количестве. 11. Обеспечить производственных раковин достаточное количество: оборудовать раковины для ополаскивания кухонной посуды, раковины для первично/вторичной обработке овощей и фруктов, кур, раковины для проточного ополаскивания яиц, раковины для мытья рук персонала в каждом производственном цехе 12. В месте присоединения каждой производственной ванны к канализации оборудовать воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки. 13. Складские помещения, оборудовать стеллажами с расстоянием от пола не менее 15 см. и между стеной и продуктами не меньше 20 см. 14. Стеллажей для кухонной посуды обеспечить достаточное количество. 15. Разработать программу производственного контроля. | |
Описание
13. В месте присоединения каждой производственной ванны к канализации не оборудованы воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки
14. Складские помещения оборудованными стеллажами с расстоянием от пола менее 15 см. и между стеной и продуктами меньше 20 см.,
15. Стеллажей для кухонной посуды не в достаточном количестве – кухонная посуда хранится навалом,
16. Программа производственного контроля не разработана, лабораторный контроль не осуществляется
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Курманаевский район, с. Ефимовка, ул. Садова, 14
Нет данных о результатах проверки