МБОУ "СОВЕТСКАЯ СОШ"

1. Не соблюдаются сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов, (обнаружены продукты с истекшим сроком годности: 3 упаковки «Сардельки говяжьи прайм», Производитель: ООО «Региоэкопродукт-Поволжье» РФ 410536, Саратовская область, Саратовский район, п. Зоринский, п/у «Зоринский», п/б»Зоринский 4», уч. №1, стр.1, дата изготовления 24.05.2016 года, срок годности при относительной влажности воздуха 75-78% и температуре от 0 до 6 градусов Цельсия – при закрытом пакете – 20 суток, при вскрытом пакете 15 суток (в пределах срока годности), срок годности истек 13.06.2016 г., что является нарушением п. 8. 29 САНПИН 2.4.5.2409-08, 2.Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий (отсутствует технологическая карта на блюдо «Суп «Крестьянский», данное блюдо включено в примерное десятидневное меню), что является нарушением п. 6.11. САНПИН 2.4.5.2409-08.