Проверка № 56160600513520 от 1 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУДО "ЦЕНТР ВНЕШКОЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ"
Дата проведения
1 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992
Объекты и итоги проверки
Адрес
461710, Оренбургская область, Асекеевский район, с. Асекеево, ул. Комсомольская, д. 27
Дата составления акта о проведении проверки
26 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Дневного Пребывания Хабибуллина Зайтуна Сулеймановна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- для контроля за качеством поступающей продукции не своевременно проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
- с целью контроля за соблюдением технологического процесса суточные пробы отбираются не в промаркированную тару, что является нарушением п. 14.11, Приложение 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
- при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий поваром Самигуллиной С.Г. не соблюдены правила личной гигиены (на пальце правой руки имеется ювелирное украшение), что является нарушением п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
- для дозирования моющих и обеззараживающих средств не используется мерная емкость, что является нарушением п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Самигуллина Светлана Григорьевна ст. 6.6 КоАП РФ, постановление № 16/04 - 296 от 07.09.2016 г. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| № 353332 от 13.09.16 г. |
| 4. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 16-142 -16/16-23 | В срок до 25 мая 2017 года |
| 1.Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, заполнять в соответствии с требованиями СанПиН. 2. На пищеблоке учреждения суточные пробы хранить в промаркированной посуде. 3. При изготовлении блюд соблюдать требования личной гигиены. 4. Приобрести мерную емкость для дозирования моющих и обеззараживающих средств. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
461710, Оренбургская область, Асекеевский район, с. Асекеево, ул. Комсомольская, д. 27
Нет данных о результатах проверки