ООО "САНАТОРИЙ-ПРОФИЛАКТОРИЙ "ГОРНЯК"

1.При выборочной проверке упаковок с изделиями медицинского назначения после стерилизации воздушным и паровым методами выявлены наборы (ватные шарики, роторасширитель, языкодержатель) без закладки внутренних химических индикаторов. Не обеспечено полное погружение в дезинфицирующий раствор изделий медицинского назначения в процедурном кабинете. На упаковках со стерильными ИМН не указаны сроки хранения ИМН согласно инструкции по применению пакетов бумажных само клеящихся СтериТ. Допущено использования не стерильных ИМН (ватные шарики), а именно: согласно журнала контроля работы парового стерилизатора (автоклава) стерилизация ватных шариков осуществлялась 28.05.16г, инъекции выполнялись 06, 07, 08 июня 2016г. При наглядной демонстрации техники мытья рук медицинской сестрой Прокопенко О.В установлено, что персонал не знает предназначение локтевого крана и дозатора с кожным антисептиком с локтевым управлением

Отсутствуют сведения о профилактических прививках у 23 детей с г. Серов, у 10 детей с г. Ревда. Не привиты в рамках национального календаря профилактических прививок против дифтерии сотрудники ЗОЛ «Солнечная горка».

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без документов, подтверждающих их качество и безопасность.

На момент проверки при перемешивании инградиентов, входящих в состав салата, повар Шкатова, нарушила правила личной гигиены. В технологической карте № 91 «рассольник ленинградский» отсутствует описание технологического процесса приготовления блюда, обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд, а именно: при отпуске вареного мяса к первым блюдам, порционированное мясо обязательно подвергают вторичному кипячению в бульоне в течение 5-7 минут