БДОУ Г.ОМСКА "ДЕТСКИЙ САД №278 КОМПЕНСИРУЮЩЕГО ВИДА"

В отношении бюджетного дошкольного образовательного учреждения города Омска "Детский сад № 278 компенсирующего вида", расположенного по адресу 644076, Омская область, г. Омск, ул. 75 Гвардейской бригады, дом 4 А была отобрана пищевая продукция – картофель свежий продовольственный, заготовляемый и поставляемый, масса нетто: 30 кг, срок годности 12 мес. при соблюдении норм хранения: t 1С до 5С и отн.влажности воздуха 90-95%. ГОСТ 7176-2017. Упаковано 31.01.2025. Дата изготовления, объем партии: урожай 2024 года, 60 кг. Изготовитель: ООО "ТПК "Элита-картофель", 644910, Россия, Омская область, г. Омск, ул. Бенеша, 1/1 с последующим проведением лабораторных исследований и экспертизы с целью установления её соответствия/несоответствия установленным требованиям. По результатам лабораторных исследований и экспертизы (протокол испытаний пищевой продукции № 6642 от 21.03.2025г., экспертное заключение № 2060 ГД/Л от 21.03.2025г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области») установлен факт несоответствия пищевой продукции требованиям законодательства в сфере технического регулирования: вышеуказанная проба пищевой продукции не соответствует требованиям по содержанию нитратов (составляет 336 мг/кг при нормируемом показателе — не более 250 мг/кг), что является нарушением главы 2, статьи 7, п.2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (приложение 3 п.6) и СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. 8.1.2, приложение 6 , п. 8.1.9