ООО МАСЛОСЫРКОМБИНАТ "ТЮКАЛИНСКИЙ"

- устав (Положение) юридического лица со всеми изменениями, действующими на дату проведения проверки; - документы, подтверждающие полномочия руководителя или представителя юридического лица; - документы, подтверждающие уничтожение некачественной и (или) опасной пищевой продукции; - декларации о соответствии на готовую молочную продукцию с января 2023 г. по настоящее время; - протоколы лабораторных исследований, на основании которых получены декларации о соответствии с января 2023 г. по настоящее время; - результаты лабораторных исследований сырья и выработанной продукции животного происхождения, с января 2023 г. по настоящее время - программа производственного контроля с января 2023 г. по настоящее время; - документы, подтверждающие обязательное прохождение работниками, занятыми на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией предварительного и периодических медицинский осмотров, с января 2023 г. по настоящее время; - документация, подтверждающая разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП с января 2023 г. по настоящее время; - документы, подтверждающие обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, с января 2023 г. по настоящее время; - документы, подтверждающие обеспечение безопасности пищевой продукции, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, с января 2023 г. по настоящее время.