АО "ПКЗ "ОМСКИЙ"

При проведении лабораторного контроля в рамках государственных работ, специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области 08.06.2023 в 13:20 и 14.062023 в 14:54 были отобраны 2 пробы молочной продукции (молоко коровье сырое) дата изготовления 08.06.2023 и 14.06.2023, производитель АО ПКЗ «Омский» (РФ, Омская обл., Марьяновский район, п. Конезаводский, ул. Ипподромная, д.50) Место отбора проб - «МАНРОС-М» филиала АО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН» (РФ, Омская обл., г. Омск, ул. 2-я Солнечная, д. 33). Акты отбора проб от 08.06.2023 № 3274288, 14.06.2023 № 3281499 Отбор проб производился в соответствии с требованиями ГОСТ 26809.1-2014. Все образцы направлены для лабораторных испытаний в Аккредитованную испытательную лабораторию ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора». Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA RU.21ПХ84. Согласно результатам лабораторных испытаний, проведенных в Аккредитованной испытательной лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр» методом газожидкостной хроматографии (ГЖХ) в данных образцах установлено несоответствие жирно-кислотного состава. Срочные отчеты о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества от 21.06.2023 № 126, 26.06.2023 № 127. Указанные факты свидетельствуют о нарушении требований технических регламентов. 1) Изъять из оборота некачественную и небезопасную продукцию партии, от которой проводился отбор проб в случае ее наличия. Принять меры, регламентированные законодательством Российской Федерации в отношении некачественной пищевой продукции. 2) Обеспечить выработку и реализацию Плана мероприятий по устранению причин и факторов, способствующих выпуску АО ПКЗ «Омский» некачественной и небезопасной пищевой продукции. 3) Провести необходимые мероприятия согласно Программы производственного контроля основанной на принципах ХАССП. 4) Усилить лабораторный контроль в части проведения лабораторных испытаний по показателям качества (жирно-кислотный состав) для обеспечения оборота безопасной пищевой продукции.