МБОУ "ГАУФСКАЯ СОШ ИМ. О.Э.ЗИССА"

В ходе рассмотрения сообщения от Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Русско-Полянском районе» №55-20-19/341 от 06.06.2023г. (Протокол испытания пищевой продукции № 13275 от 06.06.2023г., Экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы № 1880 РП/Л от 06.06.2023г.), что исследованный образец - компот из сухофруктов, вес порции 200 грамм, объём партии 70 порций, выработанный и отобранный 02.06.2023г, из кастрюли на пищеблоке Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Гауфская средняя общеобразовательная школа» Азовского немецкого национального муниципального района Омской области по адресу: 646892 , Омская область, Азовский ННМР, д. Гауф, ул. Школьная, 12, не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции" (глава 2 статья 7 п.2, Приложение 2, таблица 1 п. 1.8.) по микробиологическим показателям: в 1г. продукта обнаружены колиформные бактерии/БГКП (колиформы), при нормируемом показателе - не допускаются в 1г. продукта, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов 1,1*10^3КОЕ в 1г., при нормируемом показателе - не более 5*10^2КОЕ в 1г., что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции" (глава II статья 7 п.1, п.2.