МБОУ "КРОМСКАЯ ООШ"

1) личные медицинские книжки работников, сертификаты профилактических прививок; 2) программа производственного контроля; приказ о внедрении программы с указанием лиц, ответственных за выполнение программы, документы, подтверждающие проведение производственного контроля; аттестат аккредитации привлекаемых для контроля лабораторий с областью аккредитации; 3) документация по организации питания: цикличное меню, договор на поставку продуктов, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракеража готовой кулинарной продукции, журнал "здоровья", журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания; 4) уставные документы: устав, изменения в устав (при наличии); 5) решение (приказ) о назначении руководителя, должностная инструкция руководителя; 6) данные флюороосмотров сотрудников; 7) документация по организации питания детей, документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов питания, мебели, игрушек, оборудования, отделочных материалов, моющих средств; 8) документы подтверждающие прослеживаемость качество и безопасность промышленной группы товаров (декларации);