ООО "МЯСОПРОДУКТ"

При проведении лабораторного контроля в рамках государственных работ, специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области 30.05.2022 в 10:45, 11:00 были отобраны пробы в количестве двух штук полуфабрикаты всех видов продуктивных животных охлажденные и замороженные рубленные \ Фарш, Полуфабрикаты мясные рубленные неформованные категории А – фарш «Говяжий» замороженный, дата изготовления 19.005.2022, 27.05.2022 производитель ООО «Мясопродукт» ИНН 5537009656 (РФ, Омская область, Тюкалинский район, г. Тюкалинск, ул. 1-я Интернациональная, д. 36, стр. А). Место отбора пробы – ООО «Мясопродукт» (РФ, Омская область, Тюкалинский район, г. Тюкалинск, ул. 1-я Интернациональная, д. 36, стр. А). Отбор пробы производился в соответствии с требованиями ГОСТ 9792-73. Акты отбора проб от 30.05.2022 № 2744326, 2744303. Образцы направлены для лабораторных испытаний в Аккредитованный испытательный центр ФГБУ «ВГНКИ». Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.21ФВ02. Согласно результатам лабораторных испытаний, проведенных в Аккредитованном испытательном центре ФГБУ «ВГНКИ» методом ПЦР (полимеразная цепная реакция) в данном образце выявлено наличие ДНК свиньи и ДНК курицы, которые не заявленные в составе полуфабрикаты всех видов продуктивных животных охлажденные и замороженные рубленные \ Фарш, Полуфабрикаты мясные рубленные неформованные категории А – фарш «Говяжий» замороженный. Протоколы испытаний о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 1145-А-22-4840-Г, № 1145-А-22-4837-Г от 15.06.2022. 1) Изъять из оборота некачественную продукцию партии, от которой проводился отбор проб в случае ее наличия. Принять меры, регламентированные законодательством Российской Федерации в отношении некачественной пищевой продукции. 2) Обеспечить выработку и реализацию Плана мероприятий по устранению причин и факторов, способствующих выпуску ООО «Мясопродукт» некачественной пищевой продукции. 3) Провести необходимые мероприятия согласно Программы производственного контроля основанной на принципах ХАССП. Провести расследование причин попадания ДНК курицы, ДНК свинины которые не заявлены в составе продукта. 4) Усилить лабораторный контроль в части проведения лабораторных испытаний по показателю сырьевого состава ДНК для обеспечения оборота качественной и безопасной продукции.