БОУ Г. ОМСКА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3"

1) решение (приказ) о назначении руководителя, должностная инструкция руководителя; 2) документация по организации питания: цикличное меню, договор на поставку продуктов, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, журнал бракеража готовой пищевой продукции, гигиенический журнал (сотрудники), журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складском помещении, ведомость контроля за рационом питания; 3) документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов питания; 4) товарно-транспортные накладные; 5) должностные инструкции сотрудников, приказы о назначении на должность сотрудников;