МБОУ "МЫСОВСКАЯ СОШ"

1) документация по организации питания: цикличное меню, договор на поставку продуктов, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракеража готовой кулинарной продукции, журнал "здоровья", журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания; 2) документы, подтверждающие качество и безопасность дезинфицирующих средств, антисептиков; 3) договоры на поставку продукции в учебные заведения; 4) журнал здоровья сотрудников; 5) уставные документы: устав, изменения в устав (при наличии); 6) решение (приказ) о назначении руководителя, должностная инструкция руководителя; 7) места дислокации (адреса) всех находящихся в собственности или арендуемых помещений; 8) договор на проведение дератизационных и дезинсекционных работ; 9) журнал контроля температурного режима в холодильниках; 10) журнал учета инфекционных заболеваний; 11) журнал проведения генеральных уборок; 12) личные медицинские книжки сотрудников согласно штатному расписанию и списочному составу (с данными о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививок, гигиенического обучения, прививочные сертификаты сотрудников); 13) производственная документация контроля качества поступающего сырья, упаковки, готовой продукции (журналы, рецептуры); 14) товарно-транспортные накладные; 15) расписание звонков, занятий, факультативов;