БОУ "ЧЕКРУШАНСКАЯ СОШ"

) уставные документы: устав, изменения в устав (при наличии); 2) решение (приказ) о назначении руководителя, должностная инструкция руководителя; 3) программа производственного контроля, результаты по выполнению производственного контроля; 4) штатное расписание, медицинские книжки персонала; 5) расписание звонков, занятий, факультативов; 6) прививочные сертификаты сотрудников; 7) документация по организации питания: цикличное меню, договор на поставку продуктов, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракеража готовой кулинарной продукции, журнал "здоровья", журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания; 8) документы, подтверждающие прослеживаемость, качество и безопасность продовольственного сырья, пищевых продуктов, пищевых добавок, вспомогательного сырья, упаковки и готовой продукции (декларации, сертификаты соответствия, свидетельства о госрегистрации, ветеринарные свидетельства); 9) договора на поставку;