БОУ "ЕРМАКОВСКАЯ СОШ"

1) уставные документы: устав, изменения в устав (при наличии); 2) решение (приказ) о назначении руководителя, должностная инструкция руководителя; 3) программа производственного контроля, результаты по выполнению производственного контроля; 4) штатное расписание, медицинские книжки персонала, сертификаты профилактических прививок; 5) документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемых продуктов, поставки воды; 6) документация по организации питания: цикличное меню, договор на поставку продуктов, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракеража готовой кулинарной продукции, журнал "здоровья", журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания; 7) расписание звонков, занятий, факультативов;