АО "СИБХЛЕБ"

- решение (приказ) о назначении руководителя; -правоустанавливающие документы на помещения, в которых осуществляется деятельность (договор аренды или договор субаренды, заключенный сроком не более 12 месяцев), - документы, подтверждающие разработку и внедрение процедур, основанных на принципах ХАССП; технологическая документация по контролю критических контрольных точек по соблюдению температурного режима производства и хранения продукции; -документы, подтверждающие прослеживаемость и безопасность вырабатываемой продукции с доказательственными материалами, использованными при осуществлении обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента; -документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля за истекший период 2021 года (программа производственного контроля с документами, подтверждающими её выполнение); -документы, подтверждающие прослеживаемость, качество и безопасность продовольственного сырья, пищевых продуктов, пищевых добавок, вспомогательного сырья, упаковки; - медицинские книжки работников, имеющих контакт с пищевыми продуктами, упаковкой пищевой продукции; данные о прохождении флюорографического обследования (пофамильный список сотрудников с указанием данных обследования); - документы, подтверждающие соответствие транспорта для перевозки пищевых продуктов, результаты обработки; - договора на поставку пищевой продукции в учебные заведения, ассортимент поставляемой продукции