БОУ "МЕРКУТЛИНСКАЯ ОШ"

При осуществлении внеплановой выездной проверки в отношении БОУ Меркутлинская ОШ что должностное лицо Яковина Светлана Владимировна являясь директором БОУ Меркутлинская ОШ расположенного по адресу 646375Омская область Колосовский район дМеркутлы ул Большая Зелёная д1 09022021г с 1230 до 1430 фактическое время проведения проверки нарушила требования санитарного законодательства а именно Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия а не из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в журнале бракеража готовой продукции отсутствуют данные результатов взвешивания порционных блюд в журнале бракеража скоропортящейся продукции отсутствуют данные результатов час поступления пищевой продукции фасовка дата выработки изготовитель поставщик не указаны декларация соответствия свидетельство о госрегистрации документы ветеринарносанитарной экспертизы вместо них указаны ТУ СТО условия хранения используются не цельнометаллические производственные столы при оценке меню детей в возрасте от 7 до 12 лет учащиеся 14 классов установлено занижение массы порций суммарный объем блюд по приемам пищи в завтрак 3 10 день 470 460 при нормируемой не менее 500 в обед все дни кроме первого 490615 при нормируемой не менее 700 Калорийность занижена в завтрак 6 9 10 дни 464452368 соответственно при нормируемой 470587 в обед все дни кроме восьмого 222684 при нормируемой 705822 у повара Третьяковой ТЛ отсутствуют ежегодные обследования на гельминтозы последнее 25072017г отсутствует прививка шигеллвак