Проверка № 552105325836 от 1 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
БОУ "ШАХОВСКАЯ ОШ"
Дата проведения
1 февраля 2021 года — 1 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основание приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Барский Ан | Врач по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ |
Яшин Аа | Пом врача по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ |
Круглякова На | Зам начальника ТО Роспотребнадзора |
Анашкина Не | Зав отделом ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
646728 ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ ПОЛТАВСКИЙ РАЙОН СЕЛО ШАХОВО УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 24 55 550230000450002
Дата составления акта о проведении проверки
1 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жукова Тн
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена директор школы Жукова ТН подпись в акте проверки имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст 66 КоАП РФ Для приготовления пищи используется алюминиевая эмалированная посуда кастрюли чем нарушен п 2462 СП 24364820 Производственный стол предназначенный для обработки сырой продукции имеет деревянное покрытие чем нарушен п 2462 СП 24364820 Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах так 01022021 г при приготовлении риса отварного после заправки маслом блюдо не прогревается на плите согласно ТК 682 сборника рецептур 2009 г необходимо прогревание на плите при приготовлении блюда рагу из мяса птицы 260121 г отсутствует закладка моркови предусмотренная ТК 289 сборника рецептур 2009 г чем нарушен п 233 СП 24364820 Калорийность завтрака приготовленного 01022021 г со стола детей 710 лет установленная лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем с учетом перерасчета на вес порции и составляет 913 но предел допустимых отклонений составляет + 5 что подтверждается протоколом испытаний готовых блюд на калорийность 129 от 04022021 г заключением по протоколу испытаний 129 от 04022021 г экспертным заключением по результатам лабораторноинструментальных исследований 347 ИКЛ от 04022021г что не соответствует требованиям п 81 пп 8123 СанПиН 2324359020Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п 2462 СП 24364820
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление 06 от 01032021 г по ст 66 КоАП РФ о наложении штрафа |
Сведения о выданных предписаниях
1. 145вп | В срок до 20 августа 2021 года |
Для приготовления пищи использовать посуду из нержавеющей стали заменить эмалированные и алюминиевые кастрюли Основание п 2462 СП 24364820 Производственный стол предназначенный для обработки сырой продукции заменить на цельнометаллический Основание п 2462 СП 24364820 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
646728 Омская область Полтавский район с Шахово улШкольная 24
Нет данных о результатах проверки