Проверка № 552105297796 от 14 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
БОУ Г.ОМСКА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №80"
Дата проведения
14 января 2021 года — 10 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области
Цель проверки
Цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения Задачиобнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметсоблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Макеева Л А | Помощник врача по гигиене питания отделения обеспечения надзора за условиями воспитания обучения и питания |
| Сливнева Г Н | Помощник врача по общей гигиене |
| Оспанов Е М | Врач по общей гигиене |
| Стародубцева Я А | Врач по общей гигиене отделения обеспечения надзора за условиями воспитания обучения и питания |
| Шестакова Т А | Ведущий специалистэксперт отдела по надзору за условиями воспитания обучения и питанием населения |
| Кох И М | Помощник врача по гигиене питания отделения обеспечения надзора за условиями воспитания обучения и питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
644050 г Омск ул 20 Партсъезда д 12
Дата составления акта о проведении проверки
2 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кадочигова А Р
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 02022021г в 1100 директор Кадочигова А Р
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст 671 юл производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд согласно протоколу испытаний готовых блюд на калорийность 1186 от 19012021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» калорийность завтрака установленная лабораторным путем выше величин полученных расчетным путем на 39 6 содержание жиров ниже величин полученных расчетными данными на 7 3 содержание белков и углеводов выше на 50 5 на пищеблоке в горячем цехе на потолке в углу имеются следы отсыревания поражения грибком что не позволяет проводить качественно влажную генеральную и ежедневную уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств подоконники и откосы в горячем цехе имеют дефекты трещины следы промерзания что не позволяет проводить качественно влажную генеральную и ежедневную уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 5821 от 10022021 административный штраф 30000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1031вп | В срок до 13 августа 2021 года |
| На пищеблоке в горячем цехе на потолке в углу устранить следы отсыревания поражения грибком обеспечить проведение влажной генеральной и ежедневной уборок с применением моющих и дезинфицирующих средствПровести ремонт замену окон в горячем цехе пищеблокаСоблюдать технологию приготовления блюд в соответствии с технологическими картами и в соответствии с санитарногигиеническими требованиями | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ