КОУ "ШЕРБАКУЛЬСКАЯ АДАПТИВНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"

1) документы, подтверждающие разработку и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий; - предоставить личные медицинские книжки с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениях о прививках, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе: Демочко М.В., Кузина О.Р., Нргузиева А.Н., Покидышева И.И, Сазонов С.М., Сазонова Л.А., Щербакова Н.В., Папаян Т.В., прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персонала у всего персонала школы; - замена в туалете для девочек смесителя в раковине для мытья рук; - замена в туалете для мальчиков унитазов (чаши Генуя) с механическими повреждениями, трещинами; - журнал регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях; - документы, подтверждающие приобретение и оборудование складских помещений для хранения продукции приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - проведение ремонтных работ во всех складских помещениях; - исключить из питания детей колбасные изделия; - размещение в доступной для родителей месте (холле) ежедневное меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции, в обеденном зале в ежедневном меню для детей - калорийности порции; - в полном объеме отбор суточных проб в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке; - замена кухонной посуды (чашки с отбитой эмалью), деревянный инвентарь (толкушка, лопатки с трещинами, зазубринами, с дефектами и механическими повреждениями; - документы, подтверждающие происхождение воды (бутилированной) питьевой; - содержание витамина "С" в третьем блюде;