БУ Г. ОМСКА "ДОЛ "ДРУЖНЫЕ РЕБЯТА"

1) журнал проведения генеральных уборок; 2) журнал контроля работы бактерицидных облучателей; 3) штатное расписание, медицинские книжки персонала; 4) документы, подтверждающие прослеживаемость, качество и безопасность продовольственного сырья, пищевых продуктов, пищевых добавок, вспомогательного сырья, упаковки и готовой продукции (декларации, сертификаты соответствия, свидетельства о госрегистрации, ветеринарные свидетельства); 5) документация по организации питания: цикличное меню, договор на поставку продуктов, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракеража готовой кулинарной продукции, журнал "здоровья", журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания; 6) документация по организации режима дня и образовательной деятельности; 7) документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемых продуктов, поставки воды; 8) должностные инструкции сотрудников, приказы о назначении на должность сотрудников;