Проверка № 552100094370 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
БОУ "БОЛЬШЕ-ТУРАЛИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами; задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основание: приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации (поручение Президента РФ от 14.10.2020 г. № Пр-1665, приказ (распоряжение) Роспотребнадзора № 723 от 16.10.2020 г. "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов")
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Трофимова Людмила Владимировна | Главный специалист-эксперт |
| Пушкарева Ольга Михайловна | Специалист-эксперт |
| Борисова Татьяна Анатольевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Добышева Кристина Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
646506 Тарский район с. Большие Туралы ул. Школьная 10
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гатаулина Лилия Риятовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом №609/вп от 28.04.2021г. ознакомлена лично Гатаулина Л.Р., подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При осуществлении внеплановой проверки в отношении Бюджетного общеобразовательного учреждения «Больше-Туралинская средняя общеобразовательная школа» Тарского муниципального района Омской области расположенного по адресам: 646506 Тарский район с. Большие Туралы ул. Школьная 10
(плановая, внеплановая проверка)
в соответствии со ст. 2.1, 28.3 КоАПРФ составила настоящий протокол о том, что должностное лицо Гатаулина Лилия Риятовна, являясь директором Бюджетного общеобразовательного учреждения «Больше-Туралинская средняя общеобразовательная школа» Тарского муниципального района Омской области расположенного по адресам: 646506 Тарский район с. Большие Туралы ул. Школьная 10 02.04.2021г. – с 10-30 до 12-30 час. (фактическое время проведения проверки) нарушила санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения, а именно:
- посуда для приготовления блюд эмалированная, а не из нержавеющей стали,
-инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд (кроме соусника и половника), не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах,
- В складском помещении на стенах частично отсутствует кафельная плитка,
-в журнале бракеража готовой продукции отсутствуют данные результатов взвешивания порционных блюд,
- в гигиеническом журнале результатов ежедневного осмотра работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний отсутствуют подписи сотрудника об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи, а также об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела,
-в журнале бракеража скоропортящейся продукции отсутствуют данные результатов: час поступления пищевой продукции; фасовка; дата выработки; изготовитель; поставщик; не указаны декларация соответствия, свидетельство о гос.регистрации, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, условия хранения,
- в ежедневном меню, расположенном на раздаче в столовой не указана калорийность порции,
- в холодильнике хранения суточных проб первое блюдо от 01.04.2021г. хранится закрытым полиэтиленовой крышкой,
- не проводится ежедневная регистрация показателей влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях- (гигрометр не исправен, разбита шкала),
- при оценке меню детей в возрасте от 7 до 12 лет (учащиеся 1-4 классов) установлено занижение энергетической ценности (калорийности) в завтрак 2-я неделя: четверг- 461, 5 при нормируемой 470-587, что является нарушением п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
- у работника пищеблока Азановой З.С. отсутствует ежегодная прививка против дизентерии и обследование на гельминтозы,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ на ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 609/вп от «28» апреля 2021 г | В срок до 23 июля 2021 года |
| -Приобрести посуду для приготовления блюд выполненную из нержавеющей стали. -Приобрести инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, имеющий мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. - Обеспечить ремонт стены в складском помещении. - Обеспечить ежедневную регистрация показателей влажности хранения пищевой продукции в складском помещении на бумажном и (или) электронном носителях. -Обеспечить корректировку разработанного меню в соответствии с требованиями п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" по энергетической ценности (калорийности) в завтрак 2-я неделя. - Обеспечить у работника пищеблока Азановой З.С. выполнение ежегодной прививки против дизентерии и обследование на гельминтозы. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ