Проверка № 552100053009 от 15 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "АЧАИРСКАЯ СОШ"
Дата проведения
15 марта 2021 года — 9 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения Задачи обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чернышова Надежда Петровна | Главный специалист эксперт отдела по надзору за условиями воспитания и обучения и питанием населения |
| Молоченко Наталья Сергеевна | Врач по общей гигиене |
| Бойкова Екатерина Петровна | Помощник врача по гигиене детей и подростков |
| Михайлова Наталья Александровна | Помощник врача по общей гигиене |
| Клевцова Наталья Вячеславовна | Врач по гигиене детей и подростков |
| Савина Евгения Владимировна | Помощник врача по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
644544 обл Омская рн Омский п Ачаирский ул Центральная д 7
Дата составления акта о проведении проверки
9 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коротина Елена Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 09042021г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст 67ч1 не соблюдается технология приготовления блюд согласно протокола испытаний готовых блюд на калорийность ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» 9166 от 25032021г калорийность блюд завтрака занижена на 1109 химический состав по содержанию жиров ниже на 1247 белков и углеводов ниже на 75 в личную медицинскую книжку сотрудников не внесены результаты медицинских обследований не представлены данные о профилактических прививках Шнайдер НВ повар отсутствуют данные исследований на брюшной тиф кишечную группу патогенный стафилококк исследования на кишечную группу вирусной этиологии методом ПЦР не представлены данные о прохождении гигиенического обучения сведения о прививках против вирусного гепатита А дизентерии Суслова ОВ не представлены данные о профилактических прививках против клещевого энцефалита дизентерии вирусного гепатита А V2 посуда для приготовления блюд выполнены из пищевого алюминия вместо нержавеющей стали производственные столы «Салат» и Гастрономия имеют дефекты рабочей поверхности что затрудняет проведение их обработки подсобный стол не цельнометаллический столешница покрыта клеенкой в обеденном зале установлены столы частично с дефектами поверхности столешницы трещины на пищеблоке дефекты плитки стен в сыром цехе многочисленные трещины выбоины неровности в моечной плитка стен имеет сколы дефекты побелки стен в складе для хранения картофеля перед обеденным залом у умывальных раковин дефекты отделки стен дефекты покраски пола в обеденном зале пол неровный многочисленные слои краски что не позволяет проводить уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств система приточновытяжной вентиляции помещений пищеблока в нерабочем состоянии над источниками выделения тепла отсутствует локальная вытяжная система на пищеблоке в обеденном зале остекление выполнено не из цельного стеклополотна трещины частично окна остеклены стыкованными стеклами рамы старые просевшие не открываются краска потрескалась подоконники с дефектами покраски что не обеспечивает соблюдение режима проветривания и мытья оконВ структурном подразделении п Красная Тула посуда для приготовления блюд выполнены из пищевого алюминия вместо нержавеющей стали оконные рамы на пищеблоке в комнате приема пищи имеют дефекты остекление выполнено не из цельного стеклополотна стекла треснутые состыкованы рамы старые просевшие не открываются краска потрескалась подоконники с дефектами что не обеспечивает соблюдение режима проветривания и мытья окон в комнате приема пищи установлены учебные парты не установлена обеденная мебель
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания 35621 от 21042021 административный штраф 30 000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 450вп | В срок до 5 октября 2021 года |
| Организовать проведение обязательных профилактических прививок у работников школы в полном объеме в рамках Национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидпоказаниям проведение гигиенического обучения п 15 СП 24364820Установить на пищеблоке цельнометаллические столы с рабочей поверхностью позволяющей проведение ее обработки после использования п 2462 СП 24364820Соблюдать технологию приготовления блюд п 8123 СанПиН 2324359020 Установить в обеденном зале мебель без дефектов поверхности п 2463 СП 24364820 | |
| 2. 450вп | В срок до 5 августа 2022 года |
| Выполнить отделку стен на пищеблоке в сыром цехе в моечной в складском помещении перед обеденным залом в зоне установки умывальных раковин выполнить отделку пола в обеденном зале позволяющую проводить уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств пп 251 252 253 СП 24364820Восстановить работу механической системы вентиляции на пищеблоке пп 212 213 СанПиН 2324359020 пп 271 274 СП 24364820Выполнить остекление окон из цельного стеклополотна обеспечить соблюдение режима проветривания мытья окон пп 272 283 2117 СП 24364820Заменить посуду для приготовления блюд на нержавеющую сталь п 2462 СП 24364820Структурное подразделение п Красная ТулаЗаменить посуду для приготовления блюд на нержавеющую сталь п 2462 СП 24364820Установить в обеденном зале столовую мебель п 2463 СП 24364820Выполнить остекление окон из цельного стеклополотна обеспечить соблюдение режима проветривания мытья окон пп 272 283 2117 СП 24364820 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
644544 обл Омская рн Омский п Ачаирский ул Центральная д 7
Нет данных о результатах проверки
Адрес
644544 обл Омская рн Омский п Красная Тула ул Центральная д 10
Нет данных о результатах проверки