Проверка № 552005253569 от 26 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СЕРГЕЕВСКАЯ СШ"
Дата проведения
26 ноября 2020 года — 23 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основание приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовзадачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Овчинникову Екатерину Ивановну | Врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Буза Наталью Николаевну | Главного врача филиала в Калачинском районе |
| Туренко Татьяну Николаевну | Помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Буслаеву Ирину Николаевну | Помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Загоскина Андрея Валерьевича | Заместителя начальника ТО в Калачинском районе |
| Попову Ольгу Валерьевну | Ведущего специалистаэксперта ТО в Калачинском районе |
| Шемчука Юрия Владимировича | Начальника отдела ТО в Калачинском районе |
| Медведеву Анну Леонидовну | Главного специалистаэксперта ТО в Калачинском районе |
| Найденову Юлию Олеговну | Старшего специалиста 1 разряда ТО в Калачинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
646947 Омская область Оконешниковский район с Сергеевка ул Центральная 10
Дата составления акта о проведении проверки
17 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Климентьева Вера Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
—
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении проверки 30112020 года проведен отбор проб горячего завтрака для проведения лабораторноинструментальных исследований по результатам которых следует что калорийность горячего завтрака суп молочный с гречневой крупой чай с сахаром занижен на 21 и подтверждается протоколом испытаний готовых блюд на калорийность 4021 от 07122020 года экспертное заключение по результатам лабораторноинструментальных исследований 4466 КчЛ от 07122020 года что является нарушением п82 СанПиН 245240908Температура горячих блюд суп молочный с гречневой крупой чай с сахаром с котла на раздаче в горячем цехе пищеблока что не соответствует п824 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» и подтверждается протоколом измерения готовых блюд 4ГДиП от 28112020 годаНа пищеблоке в овощном цехе используется стол с маркировкой «сырые овощи» со следами ржавчины согласно требованиям производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны иметь покрытие устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами что является нарушением п45 СанПиН 245240908
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| — |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 857вп | В срок до 1 апреля 2021 года |
| Организовать контроль за технологией приготовления блюд и закладкой продуктов на пищеблоке в соответствии с утвержденным меню Основание п 412 СанПиН 245240908Заменить на пищеблоке в овощном цехе стол с маркировкой «сырые овощи» согласно требованиям производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны иметь покрытие устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктамиОснование п 45 СанПиН 244259910Осуществлять раздачу горячих блюд в соответствии с требуемой температурой Основание п824 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
646947 Омская область Оконешниковский район с Сергеевка ул Центральная 10
Нет данных о результатах проверки