Проверка № 552005223801 от 16 ноября 2020 года

БОУ Г.ОМСКА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №116"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
16 ноября 2020 года — 11 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА ОМСКА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №116"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области

Цель проверки
Цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения Задачи обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Шевцова Дарья Александровна Ведущий специалистэксперт отдела по надзору за условиями воспитания обучения и питанием населения
Силантьева Анастасия Александровна Главный специалистэксперт отдела по надзору за условиями воспитания обучения и питанием населения
Кох Ирина Михайловна Помощник врача по гигиене питания отделения обеспечения надзора за условиями воспитания обучения и питания
Гогадзе Натэла Валеряновна Врач по общей гигиене отделения обеспечения надзора за условиями воспитания обучения и питания
Сливнева Галина Николаевна Помощник врача по общей гигиене


Объекты и итоги проверки

Адрес
644047 г Омск ул 6я Ремесленная 13

Дата составления акта о проведении проверки
11 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Цыпышева Татьяна Алексеевна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 11122020г

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для мытья кухонной посуды используется ванна с видимыми дефектами покрытия шероховатостями сколами эмали Ванна имеет одну секцию вместо двух что не позволяет соблюдать режим мытья посуды п 58 СанПиН 245240908 суточные пробы хранятся при температуре +14С п 1411 СанПиН 245240908 нарушение устранено в ходе проверки персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее трех комплектов на одного работника п 133 СанПиН 245240908 нарушение устранено в ходе проверки калорийность завтрака из 2х блюд и его химический состав по содержанию белков углеводов и жиров установленные лабораторным путем выше величин полученных расчетным путем и находятся вне предела допустимых отклонений калорийность +4051 белки и углеводы +4898 жиры +1534 п 69 614 СанПиН 245240908

Сведения о выданных предписаниях
1. 778впВ срок до 3 мая 2021 года
Для мытья кухонной посуды использовать двухсекционную ванну без видимых дефектов покрытия Обеспечить соблюдение технологии и рецептуры приготовления блюд их пищевой и энергетической ценности согласно п 69 614 СанПиН 245240908

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ