Проверка № 552005215780 от 9 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
БОУ "ТАЛБАКУЛЬСКАЯ СШ"
Дата проведения
9 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами задачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основание приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ распоряжение Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов
Правовое основание проведения проверки
99ФЗ Наличие приказа распоряжения изданного лицензирующим органом в соответствии с поручением Президента Российской Федерации или Правительства Российской Федерации
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Добышева Кристина Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене |
Борисова Татьяна Владимировна | Помощник врача по общей гигиене |
Пушкарева Ольга Михайловна | Специалистэксперт |
Трофимова Людмила Владимировна | Главный специалистэксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
646352 Колосовский район с Талбакуль ул Школьная 2
Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сахаров Сергей Павлович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом 746вп от 04122020г ознакомлен Сахаров СП подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении внеплановой проверки БОУ «Талбакульская СШ» расположенного по адресу 646352 Омская область Колосовский район с Талбакуль ул Школьная 2 19112020г с 1215 до 1400 фактическое время проведения проверки нарушены требования санитарного законодательства а именно фактический рацион питания обучающихся согласно Журналу бракеража готовой кулинарной продукции не соответствует утвержденному примерному меню допущена замена продуктов блюд и кулинарных изделий на другие без учета их соответствия по пищевой ценности и без проведения необходимых расчетов по замене пищевых продуктов согласно Журналу бракеража готовой кулинарной продукции на 19112020 года готовили голубцы ленивые указанное блюда отсутствуют в утвержденном примерном меню в питании детей используются овощи лук морковь картофель капуста выращенные на пришкольном участке Лабораторные исследования овощей подтверждающие их качество и безопасность не проводились для обработки технологического оборудования не выделена специально промаркированная емкость и ветошь для мытья посуды используется губчатый материал обработка которого невозможна на пищеблоке используется посуда с поврежденной отбитой эмалью тарелки со сколами таз «яйцо» с отбитой эмалью на момент проверки установлен факт хранения крупяных изделий с истекшим сроком годности Хлопья овсяные «Геркулес» Изготовитель ООО «Вишневый сад» РФ 656031 Алтайский край г Барнаул ул Шевченко175А Срок годности 9 месяцев массой 0400 гр в количестве 1 шт Дата изготовления 09122019 г на остатке 0146 гр на момент проверки в реализации находится продукция без сохранения этикетка ярлык с упаковки производителя до полного использования продукта что не позволило установить производителя дату выработки условий хранения и сроки годности крупа гречневая массой 2698гр крупа «Пшено» массой 1 кг крупа «Рис» массой 4 кг
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст 66 КоАП РФ на ЮЛ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 746вп от «04» декабря 2020г | В срок до 4 марта 2021 года |
Обеспечить фактический рацион питания обучающихся в соответствии с утвержденным примерным меню с допущением замены продуктов блюд и кулинарных изделий на другие с учетом их соответствия по пищевой ценности и с проведением необходимых расчетов по замене пищевых продуктов фессионального образованияОбеспечить лабораторные исследования овощей используемых в питании детей выращенных на пришкольном участке подтверждающие их качество и безопасность Обеспечить для обработки технологического оборудования специально промаркированная емкость и ветошь Не допускать для мытья посуды губчатый материал обработка которого невозможна Обеспечить пищеблок посудой без повреждений отбитой эмалью сколами Сохранять этикетки на продукцию с упаковки производителя до полного использования продукта для установления производителя даты выработки условий хранения и сроки годности до окончания сроков реализации Обеспечить прохождение гигиенической подготовке и аттестации у сотрудника Емельяновой АВ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ