ООО "СИБАГРОПРОМ"

1 На момент проверки проводимой 26022020 было установлено что сбор складирование биологических отходов полученных от убоя сельскохозяйственных животных а также переработки продуктов убоя и мясного сырья осуществляется прямо на территории предприятия ООО «Сибагропром» на земле рядом с помещением шкуропосолочного цеха в непосредственной близости от места хранения бытовых отходов и каныги фотографии 1 2 3 4 изолированное хранение биотходов в промаркированных находящиеся в исправном состоянии и используемых исключительно для сбора и хранения биотходов закрываемых емкости юридическим лицом ООО «Сибагропром» не обеспечено2 Также проверкой было установлено следующее что 01012020 между ООО «Сибагропром» и ГП ОО «Ветсаутильзавод «Кормиловский» заключен договор «О порядке и условиях приемки и утилизации биологических отходов» 01У2051 При анализе перемещения биологических отходов за 2020 год в ФГИС «Меркурий» было установлено что 30012020 с территории ООО «Сибагропром» на утилизационное предприятие ГП ОО «Ветсаутильзавод «Кормиловский» было направлено 423 кг биологических отходов выработанных в результате деятельности ООО «Сибагропром» 04032020 направлено 419 кг и 1424 кг биотходов 10032020 для утилизации направлено 338 кг биологических отходов Доставка вышеуказанных отходов осуществлялась автотранспортом с государственным номером «р456 ут 55 rus» При этом юридическим лицом ООО «Сибагропром» не было проведено дезинфекции автотранспорта выделенного для перевозки биологических отходов после их доставки для утилизации не было проведено дезинфекции места складирования биологических отходов рабочего инструмента оборудования и специальной одежды используемых для погрузки и выгрузки биологических отходов документов подтверждающих проведение данных мероприятий ООО «Сибагропром» предоставлено не было

1 На момент проверки проводимой 26022020 было установлено что ООО «Сибагромпром» не проводит мойку и дезинфекцию автотранспорта осуществляющего доставку убойных животных сырья животного происхождения на предприятие документов актов выполненных работ установленной формы подтверждающих проведение данных мероприятий не предоставлено специальная площадка для мойки и дезинфекции на территории предприятия не оборудована2 На момент проверки в производственных помещениях не размещены дезинфекционные коврики обработка обуви персонала при переходе из одного производственного помещения в другое не проводится

1 На момент проверки 26022020 было установлено что на территории предприятия находится металлический прицеп телега который используется для сбора и совместного хранения навоза от поступивших на убой животных содержимого желудочнокишечного тракта каныги и бытовых отходов емкости для сбора ТБО не промаркированы к отходам производства имеется свободный доступ2 Рабочий инвентарь ножи для разделки мясного сырья хранились совместно с химическими средствами не в стерилизаторах3 В помещении проведения ветеринарносанитарной экспертизы внутренних органов осуществлялось хранение химических моющих средств «Эколюкс» в непосредственной близости от пищевой продукции4 В производственных помещения предприятия в цехе убоя в камере хранения охлажденного сырья в цехе посола нарушены целостность полов стен в некоторых местах осыпается штукатурка на потолках образуется конденсат от влаги имеются элементы коррозии скопления грязи5 В рамках выполнения Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Омской области на 2020 год Управлением был произведен отбор продукции выработанной ООО «Сибагропром» мясо говядина в полутушах замороженное акт отбора 0085 от 26022020 дата выработки 23112019 акт отбора проб 0086 от 26022020 дата выработки 30012020В ходе лабораторных исследований проводимых в Аккредитованном испытательном центре ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» образцов продукции мясо говядина в полутушах замороженное выработанного предприятием ООО «Сибагропром» 23112019 и 30012020 было установлено отклонение от вышеуказанных нормативных требований Согласно полученным результатам лабораторных испытаний было установлено несоответствие данной продукции требованиям ТР ТС 0212011 и ТР ТС 0342013