Проверка № 551901766987 от 4 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЗОЛОТО САХАЛИНА"
Дата проведения
4 сентября 2019 года — 1 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Михайлова Светлана Владимировна | Фельдшер-лаборант |
Савина Евгения Владимировна | Помощник врача по гигиене питания |
Вяткина Елена Анатольевна | Главный специалист-эксперт |
Перистовау Галина Алексеевна | Фельдшер-лаборант |
Конькова Дарья Вадимовна | Лаборант |
Савочкина Алина Евгеньевна | Эксперт-физик |
Киселева Лидия Ивановна | Врач по гигиене питания |
Радько Светлана Георгиевна | Фельдшер-лаборант |
Устюгова Марина Анатольевна | Инженер отдела экспертиз |
Раитина Ирина Константиновна | Фельдшер-лаборант |
Балаговская Екатерина Ивановна | Врач по общей гигиене |
Макеева Любовь Александровна | Помощник врача по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
644011 Омская область г. Омск ул. 1-я Заводская дом 39 А;
Дата составления акта о проведении проверки
7 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Клименко А. А
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
07.10.2019 15:00
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) неудовлетворительное санитарно техническое состояние производственных помещений, требуется проведение ремонта: в коридоре и цех фасовки поверхность пола и стен имеется дефекты покрытия (частично отсутствует плитка), что затрудняет проведение качественной уборки и дезинфекции поверхностей и противоречит требованиям п. 4 ч.1, п.1 п.2 ч. 5 ст.14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (далее по тексту ТР ТС 021/2011); п. 22, п. 23, п. 25 ТР ЕАС 040/2016 "О безопасности рыбной продукции" (далее по тексту ТР ЕАС 040/2016); п. 3.6.8, п. 3.3.12, п. 3.3.17 СанПиН 2.3.4.050-96 «Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы, сырье). Производство и реализация рыбной продукции» (далее по тексту СанПиН 2.3.4.050-96); 2) не созданы условия для мойки и дезинфекции тары (стеклобанки) для фасовки икры, мойка и дезинфекция которой осуществляется в цехе фасовки в раковине для мытья рук персонала, что не позволяет проведение качественной мойки и дезинфекции тары и противоречит требованиям п. 2 ч. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011; п. 22, п. 23, п. 25 ТР ЕАС 040/2016; п. 3.7. 18, п. 3.7.19, п. 3.7.21, п. 3.14.3, п. 3.20.16 СанПиН 2.3.4.050-96; 3) на предприятии пищевой промышленности производства цех фасовки икры ООО «Золото Сахалина», при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, изготовителем не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, не организован производственный, в том числе лабораторный контроль в части проведения исследований питьевой воды, смывов с объектов окружающей среды, замеры физических факторов, что не соответствует требованиям п. 2 ст. 10, п. 2 п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011; п. 25 ТР ЕАС 040/2016; п. 3.7.21 СанПиН 2.3.4.050-96; п. 1.5, п. 2.4, п. 2.7, п. 2.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий»;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление № 1896/19 от 16.10.2019 административный штраф 20000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 1250 | В срок до 7 августа 2020 года |
Обеспечить удовлетворительное санитарно техническое состояние производственных помещений. Провести ремонт в коридоре и цех фасовки.Создать условия для мойки и дезинфекции тары (стеклобанки) для фасовки икры в соответствии с санитарными требованиями.Разработать и внедрить на предприятии общественного питания, при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, процедуры, основанные на принципах ХАССП.Организовать проведение производственного, в том числе лабораторного контроля на предприятии ООО «Золото Сахалина» в соответствии, с утвержденной руководителем предприятия, программой производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, с внесением корректировки программы производственного контроля, обеспечив полноту лабораторных исследований. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
644009, ОМСКАЯ, ОМСК, 10 ЛЕТ ОКТЯБРЯ, ДОМ 187, КВАРТИРА 6
Нет данных о результатах проверки