Проверка № 551901766981 от 5 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФАКЕЛ"
Дата проведения
5 марта 2019 года — 2 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Ехлакова Инна Владимировна | Специалист-эксперт отдела по надзору за условиями воспитания, обучения и питанием населения |
Кузнецова Анна Владимировна | Врач по общей гигиене отделения обеспечения надзора за условиями воспитания, обучения и питания |
Кузнецова Ирина Леонидовна | Помощник врача по гигиене питания отделения обеспечения надзора за условиями воспитания, обучения и питания |
Алексейченко Наталья Александровна | Главный специалист-эксперт отдела по надзору за условиями воспитания, обучения и питанием населения |
Ванюкова Ольга Александровна | Помощник врача по гигиене питания отделения обеспечения надзора за условиями воспитания, обучения и питания |
Киселева Лидия Ивановна | Врач по гигиене питания отделения обеспечения надзора за условиями воспитания, обучения и питания |
Савочкина Алина Евгеньевна | Эксперт-физик отдела экспертиз физических факторов |
Локтина Снежана Владимировна | Помощник врача по гигиене питания отделения обеспечения надзора за условиями воспитания, обучения и питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
644106 Омская область г. Омск ул. Лукашевича дом 6/1; 644070 Омская область г. Омск ул. 10 лет Октября дом 113;
Дата составления акта о проведении проверки
2 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Казначеева Елена Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 02.04.2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 6.6 Предприятие не оборудовано раковиной с подводкой горячей и холодной воды для обработки рук (сотрудниками магазина-кулинарии осуществляется реализация кондитерской продукции, в том числе кремовой штучно и на развес при отсутствии условий для соблюдения правил личной гигиены); Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние в моечной оборотной тары, а именно: потолок со следами ржавчины.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление № 733/19 от 05.06.2019 ст. 6.6 КоАП РФ адм.штраф 30000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 343 | В срок до 20 июля 2019 года |
Обеспечить санитарно-техническое состояние потолка в моечной оборотной тары в соответствии с требованиями п. 5.5, 5.6, 5.16 "СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья." (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001). |
Описание
Ст. 14.43 ч. 2 В реализации продукция собственного производства (ООО «Факел», адрес производства: г. Омск, ул. 10 лет Октября, 113) с нарушением требований к качеству и безопасности, а именно: в магазине-кулинарии «У Ганса» ООО «Факел» (фактический адрес: ул. Лукашевича дом 6/1) в реализации продукция собственного производства ООО «Факел» (г. Омск ул. 10 лет Октября дом 113) с нарушением требований к качеству и безопасности, а именно: Торт «Малышок», выработанный по ОСТ 10-060-95, срок годности до 17.03.2019г. при температуре хранения +2 С+6 С, дата выработки: 14.03.2019г., изготовитель: ООО "Факел", г. Омск, ул. 10 лет Октября, 113, отобранный 14.03.2019г. в торговом зале ООО "Факел", г. Омск, ул. Лукашевича, 6/1 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по микробиологическим показателям: в 0, 01г продукта обнаружены БГКП (колиформы) не допускаются в 0, 01г, КМАФАнМ 2000000 КОЕ в 1г (при нормируемом показателе КМАФАнМ не более 50000 КОЕ в 1г), дрожжи 210 КОЕ в 1гр (при нормируемом показателе дрожжи не более 100 КОЕ в 1г), что подтверждено в соответствии протоколом испытаний пищевой продукции № 5649 от 19.03.2019, заключением по протоколу испытаний № 56496 от 19.03.2019, экспертным заключением по результатам лабораторных исследований № 1228ГП/Л от 19.03.2019 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» (аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510193),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Административный штраф 20000 рублей |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Уплачен 30.04.2019 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
644070 Омская область г. Омск ул. 10 лет Октября дом 113
Нет данных о результатах проверки