Проверка № 55180702196644 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
БОУ Г. ОМСКА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №10"
Дата проведения
1 июня 2018 года — 29 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
Правовое основание проведения проверки
29.06.2017, Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ильина Ирина Андреевна | Ведущий специалист |
| Сафронова Галина Николаевна | Врач |
| Казанцева Галина Яковлевна | Пом.врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
644073, г. Омск, ул. 2-я Солнечная, 15
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Руденских И. Ю.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.6.6Нарушается температурный режим хранения овощей- морковь столовая свежая 1, 3 кг и картофель свежий продовольственный 50 кг. хранятся в цехе первичной обработки овощей на подтоварниках при температуре +20С, согласно товарных ярлыков на продукцию, температурный режим хранения установленный изготовителем - моркови+2+9С; картофеля +2+5С , п.10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» и п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях НПО, СПО» 2.Нарушается режим мытья столовой посуды- для ополаскивания столовой посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» и п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях НПО, СПО» 3. Технология приготовления блюд не соблюдается- калорийность обеда от 07.06.18г - жаркого по домашнему завышена на 11, 49%, калорийность компота из сухофруктов завышена на 9, 9%, предел допустимых отклонений+_5%, что подтверждается протоколом испытаний от 15.06.18г №13594 и является нарушением п.9.11 СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 1000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачен 20.07.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 861 | В срок до 15 июня 2019 года |
| Соблюдать технологию приготовления пищи и выдачи блюд, согласно технологическим картам в соответствии п.9.11 СанПиН 2.4.4.2599-10. Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
644073, г. Омск, ул. 2-я Солнечная, 15
Нет данных о результатах проверки