БУ Г. ОМСКА "ДОЛ ИМ. Ю.А. ГАГАРИНА"

Ст. 6.3 юридическое лицо» бюджетное учреждение города Омска "Детский оздоровительный лагерь имени Ю.А. Гагарина" допустило нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения: отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на использование водного объекта (скважины) в целях хозяйственно-питьевого водоснабжения; в кондитерском цехе не проведена влажная уборка столов, инвентаря, на столе сахар рассыпан, кисть для смазывания выпечки в масле. Подсолнечное масло в бутылке не имеет маркировки, открыто, хранится вне холодильника; в овощном цехе хранилась очищенная морковь, лук без маркировочных ярлыков, приготовлена для плова на обед убрали в холодильник; используются тазы для готовой продукции с трещинами; обработка кухонной посуды проводится в нарушение санитарных правил, на тазу Г.П. «остатки пищи», столовые приборы (ложки) на обеденных столах мокрые; неисправен водопровод в медицинском пункте; в прачечной ванна для ополаскивания, замачивания белья со сколами и трещинами; в кондитерском цехе пищеблока необходим капитальный ремонт. Стены, пол имеют неровности, дефекты. В медицинском кабинете нарушаются требования к проведению профилактической дезинфекции: в соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторных исследований от 16.07.2018г. №3330ЭО/Л и протокола испытаний № 16932ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» результат испытаний дезинфицирующего средства не соответствуют требованиям: - № 16932 от 10.07.2017г. 0, 03% р-р «Део-хлор» для обработки инструментов, имеет завышенную концентрацию 0, 108% при допустимых величинах 0, 028 0, 032%.