Проверка № 55180702196526 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЧЕБАКЛИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
4 июня 2018 года — 2 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
Правовое основание проведения проверки
30.06.2017, Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Комкова Лариса Викторовна | Специалист-эксперт ТО в Тюкалинском районе; |
| Никулина Елена Николаевна | Помощник врача-эпидемиолога филиала в Тюкалинском районе; |
| Чебакова Екатерина Александровна | Помощник врача-эпидемиолога филиала в Тюкалинском районе; |
| Артюшенко Дмитрий Сергеевич | Врач-эпидемиолог филиала в Тюкалинском районе; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
646394, Омская область, Большеуковский район, с. Чебаклы, ул. Молодежная, д. 22, корпус а
Дата составления акта о проведении проверки
2 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Синанкина Анастасия Ивановна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст 6.6 КоАП РФ В целях соблюдения технологического процесса - суточная проба (оставленная 26.06.2018 во время завтрака булочка с повидлом) хранится в холодильнике для суточных проб в полиэтиленовом пакете, а не в промаркированной стерильной или прокипяченной посуде с плотно закрывающимися крышками). В целях производственного контроля за оценкой качества приготовленных блюд не в полном объеме заполняется «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» - не указывается полное наименование колбасы, сыра, фруктов. В целях производственного контроля за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов не в полном объеме заполняется журнал «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается полное наименование продуктов, поступающих на пищеблок (наименование сока). Нарушается режим обработки фруктов, фрукты промываются в помещении моечной для мытья столовой посуды. На пищеблоке (овощной цех) используются разделочные доски из прессованной фанеры, Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей не обеспечил контроль за выполнением санитарных требований сотрудниками учреждения.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
646394, Омская область, Большеуковский район, с. Чебаклы, ул. Молодежная, д. 22
Нет данных о результатах проверки