МБОУ "ДЕСПОДЗИНОВСКАЯ СШ"

Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования", а именно: П.14.11, приложение 11-суточные пробы не всех приготовленных блюд отбираются в маркированную стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками (фрукты лежат на полке холодильника); что так же является нарушением п.9.24, приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10"Гигиенические требования к устройству, содержанию режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"; П.14.6-в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюд; П.14.5-в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не фиксируется час фактической реализации пищевых продуктов; П.5.12-в соответствии с экспертным заключением филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Саргатском районе", по результатам лабораторных исследований смывы на БГКП- установлено 3 положительных смыва на БГКП из 5 (протокол исследований № 1854 от 28.06.2018г., экспертное заключение № 3098 Сг/ГД/л от 29.06.2018г.), что так же является нарушением СанПиН 2.4.4.2599-10"Гигиенические требования к устройству, содержанию режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", п.11.12; СанПиН 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" п.6.1 Установлены нарушения СанПиН 2.4.4.2599-10"Гигиенические требования к устройству, содержанию режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул": П.5.8 - в туалете мальчиков отсутствует мыло.