ОУ "НОВОБЕЛОЗЕРОВСКАЯ ШКОЛА"

Ст 6.6 Коап РФ - работник пищеблока на рабочем месте при изготовлении блюд находится в ювилирных украшениях, что является нарушением п. 12.2, 13.1, 13.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - не удовлетворительное санитарное состояние холодильного оборудования, а именно не своевременно проводится влажная уборка, что является нарушением п. 11.2 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - калорийность обеда, изготовленного и отобранного 07.06.2018г. на пищеблоке ОУ «Новобелозёровская школа» ЛОП , установленная лабораторным путем , ниже величин, полученных расчетным путем на 2, 5%, что соответствует пределу допустимых отклонений (+- 5%) по МУ 4237-86, содержание витамина С в третьем блюде не соответствует СанПиН 2.4.4.2599-10 занижена на 34, 0%), что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 15381 от 25.06.2018, заключением по протоколу испытаний № 15381 от 25.06.2018г. (ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» (аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510193. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 25.09.2015г.) и является нарушением п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»