Проверка № 55180702195734 от 12 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ИСКОРКА"
Дата проведения
12 ноября 2018 года — 7 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гелевера Зинаида Петровна | Помощник врача по общей гигиене ФФБУЗ |
| Шаромова Елена Олеговна | Специалист - эксперт ТО |
| Семкина Ольга Александровна | Начальник ТО |
| Клевцова Наталья Вячеславовна | Врач по общей гигиене ФБУЗ |
| Иванова Татьяна Александровна | Помощник врача по общей гигиене ФФБУЗ |
| Башлакова Елена Николаевна | Старший специалист 1 разряда ТО |
| Калякина Ольга Анатольевна | И.о. главного врача ФФБУЗ |
| Винокурова Алевтина Викторовна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
646702, Омская область, Шербакульский район, с. Красноярка, ул. Ленина, 36
Дата составления акта о проведении проверки
7 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ермагомбетова Аягоз Сатвалдиновна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): заведующая МБДОУ «Детский сад «Искорка» Ермагомбетова Аягоз Сатвалдиновна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха, что не позволяет определить температуру и влажность воздуха в помещении; - закладка витамина С в третье блюдо осуществляется в не охлажденный до 15С компот; - нарушаются правила отбора суточных проб, в завтрак 21.11.2018г. не оставлена суточная проба «салат Витаминный», хлеб с маслом и сыром; пробы отбираются в прокипяченные банки с не плотно закрывающимися крышками; - в примерном меню отсутствует ссылка на рецептуру используемых блюд и кулинарных изделий; приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых не отражено рецептура и технология приготовления блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.7 ч. 1 - юр. лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1176 | В срок до 10 февраля 2019 года |
| Обеспечить соблюдение требований правила отбора суточных проб (основание: п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13) Обеспечить наличие в примерном меню ссылки на рецептуру используемых блюд и кулинарных изделий; приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд (основание: п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13) Обеспечить наличие в складском помещении для хранения сыпучих продуктов прибор для измерения температуры и влажности воздуха (основание: п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
646702, Омская область, Шербакульский район, с. Красноярка, ул. Ленина, 36
Нет данных о результатах проверки