Проверка № 55180702195716 от 14 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ПАВЛОДАРОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
14 мая 2018 года — 8 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Загоскина Андрея Валерьевича | Главного специалиста-эксперта ТО в Калачинском районе |
| Русинову Анастасию Валерьевну | Заведующего отделением приема проб/образцов и выдачи результатов испытаний/исследований отдела лабораторного контроля |
| Авдовченко Константина Анатольевича | Заведующего отделом организации проведения санэпидэкспертиз |
| Лаврентьеву Людмилу Александровну | Помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Овчинникову Екатерину Ивановну | Врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Плостынь Людмилу Анатольевну | Помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Орлову Ольгу Михайловну | Врача-лаборанта филиала в Калачинском районе |
| Бобкову Ольгу Борисовну | Помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Туренко Татьяну Николаевну | Помощника врача по общей гигиене филиала в Калачинском районе |
| Буза Наталью Николаевну | Главным врачом филиала в Калачинском районе |
| Найденову Юлию Олеговну | Старшего специалиста 1 разряда ТО в Калачинском районе |
| Ганжа Ларису Юрьевну | Главного специалиста-эксперта ТО в Калачинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
646615, Омская область, Горьковский район, с. Павлодаровка, ул. Центральная
Дата составления акта о проведении проверки
8 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Штарк Елена Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
08.06.18г заведующая Штарк Елена Васильевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ.В складском помещении на хранении с целью дальнейшего использования находились пищевые продукты, без маркировочных ярлыков: гречка в количестве 2кг, рис в количестве 1, 5кг, пшено в количестве 2кг, горох в количестве 1 кг, манная крупа в количестве 0, 5кг, в результате невозможно определить сроки годности, дату изготовления, условия хранения, наименование изготовителя, его адрес производства и иную информацию, предусмотренную требованиями технических регламентов Таможенного Союза Согласно протоколу испытаний прочих объектов №2287 от 24.05.18г., в смывах отобранных 22.05.18г с халата повара обнаружены бактерии семейства Enterobacteriaceae На момент проверки 22.05.18г. в холодильнике на хранении с целью дальнейшего использования в питании детей хранился пищевой мясосодержащий продукт «Сосиски дорожные», в состав которых входит мясо птицы механической обвалки, использование которого не допускается. Так же использовались пищевые продукты «Масло растительно-сливочное», «Питьевой ультрапастеризованный молокосодержащий продукт с м.д.ж 3, 2%», «Майонез Правонсаль», содержащие в составе растительные жиры, при этом использование молочных продуктов с растительным жиром не допускается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 297 «08» июня 2018г | В срок до 10 мая 2019 года |
| Сохранять маркировочные ярлыки на пищевые продукты до конечного срока реализации с информацией, предусмотренной требованиями технических регламентов Таможенного Союза (ст.10.ч.1., ст.5. ч.1., ст. 17. ч.9., ст.39. ТР ТС 021/2011; ст.4.ч.4.2., ч.4.1. ТР ТС 022/2011; ст. 11., ч. 2. ст. 15., ч. 5 ст. 15., ч.7. ст.15, ч.3. ст. 39Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения", п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13). Соблюдать личную гигиену поваром, работать в чистой санитарной одежде ( п. 19.4 СанПиН 2.4.1.3049-13). Не допускать в питании детей пищевые продукты, в состав которых входит мясо птицы механической обвалки, молочных продуктов с растительным жиром (ст.8 ч.9 ТР ТС 021/2011, п.14.25 СанПиН 2.4.1.3049-13). | |
Описание
Ст. 6.4.КоАП РФ.Согласно протоколу осмотра от 22.05.18г., в буфетной групповой ячейки в моечных ваннах для мытья столовой посуды и раковине для мытья рук отсутствует водоснабжение (холодное и горячее). Нарушаются условия мытья столовой посуды, не проводится ополаскивание посуды проточной водой температурой не ниже 65 С. На момент проверки, мытье и ополаскивание столовой посуды осуществлялось в тазах. Не соблюдается личная гигиена персоналом, в буфетной в раковине для мытья рук отсутствует водоснабжение (холодное и горячее). Не соблюдается личная гигиена детьми, отсутствуют необходимые условия, в санитарных узлах в 3 раковинах (из 4) отсутствует водоснабжение (холодное и горячее), в одной действующей раковине отсутствует горячая вода. Неисправна канализационная система в действующей раковине для мытья рук детей в туалетной, на момент проверки канализационные воды вытекали на пол.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Горьковский районный суд |
Описание
Ст. 6.6.КоАП РФ.Не организован однократный прием пищи для детей группы кратковременного пребывания детей (до 5 часов), не обеспечены условия для организации питания Не проводится отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд Примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением N 12 СанПиН 2.4.1.3049-13., не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. В утвержденном руководителем примерном меню наименования блюд и кулинарных изделий указано не в соответствии с их наименованиями, указанными в использованных сборниках рецептур. В утвержденном меню не включен второй завтрак Согласно протоколу испытаний готовых блюд на калорийность №2396 от 04.06.18г., экспертному заключению № 2452КчГД/Л от 04.06.18г, проба обеда на калорийность отобранная 22.05.18г., не соответствует гигиеническим требованиям Отсутствуют цельнометаллические столы в овощном цехе пищеблока, обработка овощного сырья проводится на деревянных столах, На пищеблоке используются доски из прессованной фанеры Отсутствует овощепротирочная машина на пищеблоке
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 297 «08» июня 2018г | В срок до 10 мая 2019 года |
| Организовать однократный прием пищи для детей группы кратковременного пребывания детей (до 5 часов), обеспечить условия для организации питания, п. 11.7. СанПиН 2.4.1.3049-13. Проводить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд, сохранять не менее 48часов. Суточные пробы маркировать с указанием наименования приема пищи, дату (п.14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13). Примерное меню разработать с указанием ссылок на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. В утвержденном руководителем примерном меню указывать наименование блюд и кулинарных изделий в соответствии с их наименованиями, указанными в использованных сборниках рецептур. В утвержденное меню включить второй завтрак, исключить повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня, п. 15.5, п. 15.8 СанПиН 2.4.1.3049-13. Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, п. 15.5, п. 15.8 СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить соблюдение фактического рациона питания в соответствии с утвержденным меню, обеспечить выполнение цикличности утвержденного меню, п. 15.5, п. 15.8 СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить соблюдение объема порции в соответствии с гигиеническими требованиями и утвержденным меню. Обеспечить соблюдение калорийности блюд (п.14.23, п.15.3. СанПиН 2.4.1.3049- 13). Установить цельнометаллические столы в овощном цехе пищеблока, в горячем цехе пищеблока ( п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13). Обеспечить использование досок из дерева твердых пород, не допускать на пищеблоке использование досок из прессованной фанеры, (п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13). Приобрести овощепротирочную машину на пищеблоке, п.14.11. СанПиН 2.4.1.3049-13. | |
Описание
Ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ.Не получено санитарно-эпидемиологическое заключение для ведения образовательной деятельности на группу кратковременного пребывания детей, открытую в 2016г Не оборудованы на территории групповой площадки для группы кратковременного пребывания детей теневые навесы Не организована продолжительность ежедневных прогулок 3 - 4 часа, Искусственная освещенность ниже нормируемых показателей в раздевальной. Объемно-планировочные решения помещений обеспечивают условия для соблюдения принципа групповой изоляции. Отсутствуют условия для проветривания помещений игровой, спальни, музыкального зала, Постирочная не оборудована раковиной для мытья рук персонала, подключенной к водоснабжению и канализации Для обеззараживания посуды в групповой ячейке отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе Дети группы полного дня не обеспечены мебелью в соответствии с ростовозрастными особенностями детей, что подтверждается протоколом измерения мебели №132 от 01.06.18г В туалетной отсутствует душевой поддон Недостаточно полотенец для ног, постельного белья Не проводится систематически дератизация в помещениях учреждения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 297 «08» июня 2018г | В срок до 10 мая 2019 года |
| Обеспечить получение санитарно-эпидемиологического заключения для ведения образовательной деятельности на группу кратковременного пребывания детей, п. 1.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 Оборудовать на территории групповой площадки для группы кратковременного пребывания детей теневые навесы, из расчета не менее 1м2 на одного ребенка, или сборно-разборные навесы, беседки, огражденные с трех сторон, высотой не менее 1, 5 м., с деревянными полами на расстоянии не менее 15 см от земли или полами, выполненные из других строительных материалов, безвредных для здоровья детей. (п. 3.9., п. 3.10., п. 3.10.1. СанПиН 2.4.1.3049-13). Организовать продолжительность ежедневных прогулок 3 - 4 часа, (п.11.5. . СанПиН 2.4.1.3049-13). Обеспечить искусственную освещенность в пределах нормируемых показателей в раздевальной (п.3.3.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, п.7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13). Обеспечить соблюдение принципа групповой изоляции помещений: организовать изолированные (отдельные) помещения игровой для занятий, санитарные узлы группы кратковременного пребывания, (п.4.9. СанПиН 2.4.1.3049-13). Обеспечить условия для организации проветривания помещений оборудовать форточки игровой, спальни, музыкального зала, (п.8.5. СанПиН 2.4.1.3049-13). Оборудовать постирочную раковиной для мытья рук персонала, подключенной к водоснабжению и канализации (п. 9.2., п.9.4., п.9.6. СанПиН 2.4.1.3049-13). Приобрести и промаркировать емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе для обеззараживания посуды в групповой ячейке.( п.13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13). Оборудовать в помещении прачечной искусственное освещение (п.7.7., п.7.8. СанПиН 2.4.1.3049-13). | |
Описание
Ст. 6.3.КоАП РФ.Не организовано одномоментное обследование детей дошкольной группы на гельминтозы и кишечные протозоозы в осенний период Не организовано работа по выполнению национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок (в т.ч. по эпидемическим показаниям) и проведение ежегодной туберкулинодиагностики (пробы Манту) детям ., при этом допущены в коллектив дети, без справок о допуске от врача фтизиатра об отсутствии заболевания туберкулезом Не организован осмотр детей на педикулез, чесотку ежемесячно, журнал с по фамильному осмотру не представлен В личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют сведения о вакцинации (ревакцинации) против кори в возрасте до 55 лет:
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 297 «08» июня 2018г | В срок до 10 мая 2019 года |
| Организовать одномоментное обследование детей дошкольной группы на гельминтозы и кишечные протозоозы в осенний период. (п. 11.1, п. 11.4 СанПиН 2.4.2.2821 10, п. 4.1, п.11.2.2., п.11.2.3., п.12.1. СанПиН 3.2.3215-14; п.4.3.3., п.4.3.5. СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза", п.18.2.1 СанПиН 2.4.1.3049-13). Организовать работу по выполнению национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок (в т.ч. по эпидемическим показаниям) и проведение ежегодной туберкулинодиагностики (пробы Манту) детям. Допускать в коллектив детей не имеющих сведений о туберкулинодиагностики при наличии справок о допуске от врача фтизиатра об отсутствии заболевания туберкулезом: (п.18.1 СанПиН 2.4.1.3049-13ст. 9, ст.10, ч.4 ст. 11 Федерального закона №157-ФЗ от 17.09.1998г., п. 5.1, п.5.6. СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза», Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», п. 1.3, п. 8.3. СП 3.1.2.3117-13) Организовать осмотр детей на педикулез, чесотку ежемесячно, (п.18.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 13.2 СанПиН 3.2.3215-14; п. 12.2., п.12.3 "СП 3.1/3.2.3146-13). Обеспечить в личных медицинских книжках сотрудников сведения о вакцинации (ревакцинации) против кори в возрасте до 55 лет (ст.9. Федерального закона от 17.09.1998 N157-ФЗ; п.7.1., п.7.3., п.7.6., п.18.1., п.18.3., п.18.8. СП 3.1/3.2.3146-13) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
646615, Омская область, Горьковский район, с. Павлодаровка, ул. Центральная, 35
Нет данных о результатах проверки