МБДОУ "ВОСКРЕСЕНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

6.4В групповых ячейках в буфетных не предусмотрены условия для мытья рук персонала, фактически установлены только моечные ванны для мытья посуды (п.4.27. СанПиН 2.4.1.3049-13). Недостаточно мебели (столы) в подготовительной группе, что не соответствует требованиям п.6.5 СанПиН 2.4.1.3049-13, подтверждается протоколом измерения мебели № 83 от 18.04.2018 года. В группе раннего возраста расстановка кроватей не обеспечивать свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами. Кровати сдвинуты друг к другу вплотную, примыкают вплотную к наружным стенам и отопительным приборам (п.6.13. СанПиН 2.4.1.3049-13). Источники искусственного освещения в музыкальном (спортивном) зале находятся в неисправном состоянии (из 30 ламп в нерабочем состоянии 4), что является нарушением п.7.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 Не проводится систематически дезинсекция в детском дошкольном учреждении, договор и акты выполненных работ не представлены за 2017-2018 год, что является нарушением п.17.18. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.2.1, 2.2, 3.1, 3.2 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий по борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».

6.6Не осуществляется контроль за соблюдением технологических инструкций по приготовлению блюд на пищеблоке. Согласно протокола испытаний филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Омской области в Калачинском районе» №1607 от 24.04.2018 года, фактический вес порции первого блюда, приготовленного 11.04.2018г. свекольник со сметаной) завышен на 7, 21%, фактический вес порции второго блюда (гречка отварная, печень по-строгановски) занижен на 16, 09 %, фактический вес порции третьего блюда, (компот из с/ф) завышен на 1, 33%. Калорийность третьего блюда, оцениваемого лабораторным путем, занижена на 14, 12%. Содержание жиров ниже предела допустимых отклонений (5, 59%) , что свидетельствует о недовложения жировых компонентов в процессе приготовления блюд, что является нарушением п. 14.11, 14.23, 15.3СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».