Проверка № 551802082365 от 6 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КОУ "АДАПТИВНАЯ ШКОЛА №12"
Дата проведения
6 ноября 2018 года — 3 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Михайлова Ольга Анатольевна | Заведующий отделом обеспечения эпидемиологического надзора |
| Керейбаева Эльмира Атыгаевна | Энтомолог отдела обеспечения эпидемиологического надзора |
| Бондарчук Кристина Сергеевна | Энтомолог отдела обеспечения эпидемиологического надзора |
| Кох Ирина Михайловна | Помощник врача по гигиене питания отдела обеспечения санитарного надзора |
| Шестакова Любовь Васильевна | Помощник врача по гигиене питания отдела обеспечения санитарного надзора |
| Гогадзе Натэла Валеряновна | Врач по общей гигиене отдела санитарного надзора |
| Чернышова Надежда Петровна | Главный специалист - эксперт отдела по надзору за условиями воспитания и обучения и питанием населения |
Объекты и итоги проверки
Адрес
644120, Омская область , г. Омск, ул. 2-я Ленинградская , 24
Нет данных о результатах проверки
Адрес
644120, Омская область , г. Омск, ул. 2-я Ленинградская , 24
Дата составления акта о проведении проверки
29 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пушков Вадим Валерьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 29.11.2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.6.6 - в журнале бракеража сырой продукции неверно заполнена графа дата и час фактической реализации по всем категориям продуктов отсутствуют даты фактической реализации продукции, указывается только последний день, что не обеспечивает прослеживаемость продукции по дням
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачен 26.12.2018 |
Описание
Ст. 6.6 не соблюдается поточность технологического процесса на момент проведения проверки бак ОВ с отваренной свеклой стоял в овощном цехе в мойке для первичной обработки сырых овощей; частично суточные пробы отобраны в банки с неплотно закрытыми крышками, листочки с указанием даты и приема пищи соприкасаются с отобранными пищевыми продуктами; не соблюдается технология приготовления блюд, согласно протокола испытаний готовых блюд на калорийность ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» от 19.11.2018г. № 30358 калорийность обеда, установленная лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем и выше предела допустимых отклонений на 24, 1%; - при проведении энтомологического обследования пищеблока на заселенность членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, обнаружены бабочницы 2 экземпляра в моечной и 1 экземпляр на овощном складе, муха - 1 экземпляр на суточном складе, что подтверждается актом энтомологического обследования от 14.11.2018г. № 5232 АО/ЭО, экспертным заключением по результатам энтомологического обследования от 19.11.2018г. № 5232 ЭО/ЭО
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачен 21.12.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2079/вп | В срок до 18 января 2019 года |
| Соблюдать поточность технологического процесса, создать условия для охлаждения вареных овощей в условиях горячего цеха (п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08). Соблюдать технологию приготовления блюд обеденного рациона (п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08). Провести дезинсекционные мероприятия в помещениях пищеблока (п.п. 2.1, 4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17; п. 11.11 СанПиН 2.4.2.3286-15) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ