Проверка № 551800195256 от 12 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СИБИРСКИЕ КОЛБАСЫ"
Дата проведения
12 марта 2018 года — 6 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации (оперативного штаба) и президиума правительственной комиссии по вопросам биологической и химической безопасности Российской Федерации от 27.11.2017 № 3) и в соответствии с Приказом Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта № 1248 от 21.12.2017 г
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Черногор Юрий Сергеевич | Госинспектор |
| Болдырева Татьяна Григорьевна | Госинспектор |
| Малютина Людмила Николаевна | Госинспектор |
| Ковальченко Гульнара Сеилхановна | Госинспектор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Омская область, г. Омск, 8й Семиречинский переулок 1
Дата составления акта о проведении проверки
5 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Саган Влада Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под подпись Севостьянов В.В директор 05.04.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В холодильной камере б/н готовая продукция с содержанием мяса свинины, хранилась вплотную к стенкам холодильной камеры
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание 84 | В срок до 5 апреля 2018 года |
| Обеспечить хранение продукции в холодильных камерах на расстоянии не менее 30 см. от стен и приборов охлаждения и в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. Не допускать хранение продукции животного происхождения в холодильных камерах колбасного цеха без маркировочного ярлыка (обезличенная продукция). | |
Описание
2. В холодильной камере б/н при температуре +4 в процессе хранения охлажденное мясо находилось в вертикальном подвешенном состоянии в соприкосновения друг к другу, что нарушает условия хранения и качество мяса. 3. В производственном помещении колбасного цеха в холодильной камере при температуре -18 градусов №2 на хранении находилась продукция животного происхождения, а именно мясо индейки (филе бедра) в пластиковой емкости в количестве 2 кг, без маркировочного ярлыка с указанием информации о дате выработки продукции, наименовании изготовителя, сроках и условиях хранения и реализации продукции, то есть обезличенная
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ