БУ Г. ОМСКА "ДОЛ "ДРУЖНЫЕ РЕБЯТА"

Ст. 6.7. ч. 2. КоАП РФ:-для питания детей используется столовая посуда с множественными сколами; -не обеспечен запас столовой посуды для своевременной замены и восполнения битой посуды; -несвоевременно проводится замена перегоревших ламп (в холе перед входом столовую имеются перегоревшие лампы); - светильники не имеют защитной арматуры перед входом в столовую; - в качестве источников искусственного освещения в актовом зале используются лампы разного спектра; - несвоевременно проводится генеральная и влажная уборка помещений, в том числе светильников: (в жилых комнатах неудовлетворительное санитарное состояние, светильники грязные); - на день проверки 04.11.2017г. в комнатах жилых корпусов обнаружены пищевые продукты и лекарственные препараты; - согласно журналу бракеража готовой кулинарной продукции за 04.11.2017г. отсутствуют данные о времени проведения контроля готовой пищи бракеражной комиссией; - в обеденном зале столовой на потолке имеются следы протекания кровли. - внутренняя отделка кабинета приема врача и процедурного кабинета не соответствует требованиям санитарных правил, на стенах дефекты отделки (множественные дефекты отделки, сколы, трещины, облупившаяся краска), что не обеспечивает качество влажной уборки, проведение дезинфекции (подтверждается фотоматериалами); - 02.11.2017г. не обеспечено качественное приготовление растворов дезинфицирующих средств: из 3 проб 2 не соответствуют заданной концентрации: содержание активного хлора в пробе 0, 075% раствора «Део-хлор Люкс», используемого для дезинфекции санитарно-технического оборудования в медицинском кабинете, занижено - результаты испытаний 0, 060%+/-0, 003 (допустимые величины от 0, 071 до 0, 079%), что подтверждается протоколом испытаний № 28360 от 07.11.17г.. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области», экспертным заключением по результатам лабораторных исследований от 09.11.2017г. № 5543 ЭО/л; содержание активного хлора в пробе 0, 06% раствора «Део-хлор Люкс», используемого для дезинфекции квачей и ветоши в процедурном

Ст. 14.43.ч. 1 КоАПРФ:согласно протоколу испытаний № 28574 от 09.11.2017г., поступившего в управление Роспотребнадзора по Омской области 09.11.2017г. и экспертного заключения № 5547 ГД/Л от 09.11.2017г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» исследованный образец масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 72, 5 %, выработанное по ГОСТ 32261-2013, высший сорт, в потребительской упаковке, масса нетто 500 гр., дата производства 10.10.2017г. Срок годности: при температуре (3+/-2) 0С и относительной влажности воздуха не более 90%- не более 35 суток с момента отпуска с предприятия; при температуре минус (16+/-3) 0С и относительной влажности воздуха не более 90%- не более 120 суток. Изготовитель: ООО «Октябрьский молочный комбинат», место нахождения: Россия, 300062, г. Тула, ул. Октябрьская, 74. Фактический адрес: г. Пермь, ул. Кирпичный завод, 15 лит. А., отобранный 02.11.2017г. в БУ города Омска "Детский оздоровительный лагерь "Дружные ребята", 644518, Омская обл., Омский р-н, д.п. Чернолучинский, ул. Курортная, дом 2, поставщик ИП Емельянов Юрий Павлович: 644119, Омская область, г. Омск, ул. Перелета, дом 20, кв. 294, по жирно-кислотному составу и соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот и их сумм молочного жира не соответствуют требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции»; по содержанию фитостеринов (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин) не соответствуют требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», ГОСТ 31979 - 2012 «Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией», что является нарушением разделов III, ХII «ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; статей 6, 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и свидетельствует фальс. жировой фазы масла сливочного жирами не молочного происхождения;