Проверка № 55170802642922 от 26 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БУРГЕР РУС"
Дата проведения
26 сентября 2017 года — 23 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). задачи: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предмет: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Авдеева О. П. , Вяткина Е. А. , Морозов А. Ф. , Аушева Т. Ю. - Ведущие И Главные Специалисты-Эксперты Отдела По Надзору За Условиями Воспитания И Обучения И Питанием Населения; | Киселева Л.И., Мамичева Т.М., Дойхон А.В. врачи по общей гигиене и гиене питания отдела обеспечения санитарного надзора; Ванюкова О.А., Медуница М.И., Локтина С.В., Павленко В.А. - помощники врача по гигиене питания отдела обеспечения санитарного надзора. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
119002, г. Москва, ул. Арбат, д. 29
Дата составления акта о проведении проверки
23 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель По Доверенности Неженцева Т. Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 6.6 КоАП РФ - 26.09.2017 в 12:00 при проведении внеплановой выездной проверки ресторана ООО «БУРГЕР РУС» по адресу г. Омск, б-р Архитекторов, 35, нежилое помещение №3131, установлено: - ежедневное ведение и заполнение необходимой документации ведется некорректно (бракеражный журнал по оценке качества блюд и изделий ведется формально без указания времени приготовления блюд; в журнале учета использования фритюрных жиров не указывается дата начала использования и проведения органолептической оценки фритюрных жиров), - отсутствует контроль за соблюдением условий хранения в складе для сыпучих продуктов и напитков, не осуществляется контроль за влажностным режимом хранения продукции; 28.09.2017 в 11:00 при проведении внеплановой выездной проверки ресторана ООО «БУРГЕР РУС» по адресу г. Омск, ул. Химиков угол пр. Мира, д. 2/46, пом. 17/3П, установлено: - производится перетаривание пищевых продуктов (овощи, специи, орехи и д.р.) из тары производителя в не маркированные емкости, без информации о сроках годности, дате выработки и изготовителе, - не обеспечено сохранение маркировочных ярлыков до полного использования продуктов питания на продукцию (смеси для коктейлей); 23.10.2017 в 15:00 при проведении внеплановой проверки в отношении ООО «БУРГЕР РУС» по адресам г. Омск, б-р Архитекторов, 35 (нежилое помещение №3131); г. Омск, ул. Химиков угол пр. Мира, д. 2/46 (пом. 17/3П); г. Омск, пр. К. Маркса, 67 А; г. Омск, пр. К.Маркса, 29 Б установлено: - не организовано проведение производственного контроля, не проводятся лабораторные исследования и не представлены результаты лабораторных исследований пищевой продукции в соответствии с программой производственного контроля.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Уплачен 06.02.2018 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 30000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1658/вп от 23.10.2017 | В срок до 27 февраля 2018 года |
| Организовать проведение производственного контроля, представить документы, подтверждающие выполнение программы производственного контроля посредством проведения лабораторных исследований и испытаний ООО «БУРГЕР РУС» по адресам г. Омск, б-р Архитекторов, 35 (нежилое помещение №3131); г. Омск, ул. Химиков угол пр. Мира, д. 2/46 (пом. 17/3П); г. Омск, пр. К. Маркса, 67 А; г. Омск, пр. К.Маркса, 29 Б; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Омск, б-р Архитекторов, 35; г. Омск, пр. К. Маркса, 67А; г. Омск, пр. К. Маркса, 29 б; г. Омск, ул. Химиков угол пр. Мира, д. 2/46;
Нет данных о результатах проверки