Проверка № 55170802583165 от 18 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "АФ ЕКАТЕРИНОСЛАВСКАЯ"
Дата проведения
18 сентября 2017 года — 13 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам)
обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам)
соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гаврильченко Светлану Николаевну Главного Специалиста-Эксперта То В Любинском Районе; Семкину Ольгу Александровну Начальника Отдела То В Любинском Районе; Башлакову Елену Николаевну Старшего Специалиста 1 Разряда То В Любинском Районе; | Гелевера Зинаиду Петровну помощника врача по общей гигиене филиала в Любинском районе; Иванову Татьяну Александровну помощника врача по общей гигиене филиала в Любинском районе; Иванову Татьяну Владимировну главного врача филиала в Любинском районе; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
646703, Омская область, Шербакульский р-он, с. Екатеринославка,
Дата составления акта о проведении проверки
13 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Родионов Евгений Николаевич – Генеральный Директор Оао «Аф Екатеринославская»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 14.43 ч. 1 - - не оборудован дезинфекционный барьер для автотранспорта на территорию цеха мясопереработки
- не обеспечен раздельный сбор мусора и пищевых отходов: на территории не оборудована площадка для установки мусоросборников, не установлены контейнеры с крышками для сбора отходов
– не обеспечен контроль руководителя организации за своевременностью прохождения медицинского осмотра и флюорографического обследования не реже 1 раз в год и курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения не реже 1 раза в 2 года (на момент проверки 19.09.2017, 10-00 часов не предоставлены личные медицинские книжки работников цеха мясопереработки ОАО «АФ Екатеринославская»)
- нарушены требования к проведению входного контроля поступающего на производство сырья из убойного цеха с. Екатеринославка, а именно: не предоставлены ветеринарные документы, срезы ветеринарного клейма с туш говядины (согласно журнала прихода мяса с ферм хозяйства за период с 19.06.2017 по 12.09.2017 мясо поступало по 3-4 раза в месяц по 200-300 кг в партию)
- отмечено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений: дефекты отделки плиточного покрытия стен в производственных помещениях, со следами сколов, трещинами по поверхности плиток, участками полного отсутствия плитки на стенах, пороги холодильной камеры для сырого мяса и дверные косяки имеют стертую поверхность краски, металлическая обивка дверного полотна повреждена; радиаторы отопления не окрашены, со следами коррозии, что затрудняет проведение качественной влажной уборки и дезинфекции,
- используется деревянный инвентарь с нарушенной целостностью поверхностей (деревянные пестик для мясорубки), разделочные доски с зарубами, требует замены колода для разруба мяса
- нарушается режим обработки рук (отсутствуют мыло, дезинфицирующий раствор на умывальной раковине в производственном помещении)
вход в помещение гардеробной с улицы (наблюдается пересечение потоков персонала и мясного сырья через одни двери; прох
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ОАО «АФ Екатеринославская» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01582/вп | В срок до 1 апреля 2018 года |
| 1. Провести косметический ремонт 2. Обеспечить прохождение медицинского осмотра персонала колбасного цеха 3. заменить деревянный инвентарь 4. обеспечить соблюдение правил личной гигиены 5.Обеспечить наличие сопроводительных документов на поступающее сырье 6. обеспечить раздельный сбор мусора и пищевых отходов 7. оборудовать дез. барьер | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
646703, Омская область, Шербакульский р-он, с. Екатеринославка,
Нет данных о результатах проверки