ООО "ЖИТО"

- на момент осмотра киоска в реализации с оформленным ценником находятся кондитерские изделия с кремом: пирожные заварные со сгущенкой без маркировочных ярлыков с информацией об изготовителе, дате выработки и сроках годности, без декларации о соответствии в количестве 6 штук общим весом 0, 360 кг. по цене 17 рублей за 1 штуку (102 рубля), что является нарушением п. 7.1, п. 7.4, 8.24, 9.12 - отсутствует термометр для контроля за температурным режимом хранения пищевых продуктов в бытовом холодильнике, со слов продавца пирожные в нем замерзают, поэтому хранение пирожных осуществляется в неупакованном виде на стеллажах при температуре на термометре +30С (согласно предоставленного удостоверения о качестве и безопасности продукции изделия кондитерские с начинками следует хранить при температуре 4 ± 2С), что является нарушением п. 6.2, 7.3, 7.5, - при приемке кондитерских изделий с кремом производится перекладывание их из лотков поставщика, осуществляется реализация их в неупакованном виде, что является нарушением п. 7.12, п. 9.6, п. 11.7 - руководитель организации торговли не обеспечил выполнение требований санитарных правил всеми работниками организации торговли, организацию производственного контроля, необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при приеме, хранении и реализации продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей (наличие термометров в холодильном оборудовании, наличие санитарной одежды, в том числе головного убора, исправную работу и своевременный ремонт холодильного оборудования), что является нарушением п. 14.1, п. 14.2