Проверка № 55170701815709 от 19 июля 2017 года

ООО "КОФЕ-ТЕРРА"

Внеплановая проверка

Выездная

Обжалована

Есть нарушения

Дата проведения

19 июля 2017 года — 15 августа 2017 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОФЕ-ТЕРРА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области

Цель проверки

Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Основание: приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента РФ, Правительства РФ Приказы ФС №876 от 19.08.2014г., №479 от 11.06.2014г., №162 от 22.03.2017г., №43 от 30.01.2017г.. Задачи: обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предмет соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки

Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Аушеву Татьяну Юрьевну Главного Специалиста-Эксперта Отдела По Надзору За Условиями Воспитания И Обучения И Питанием Населения;	Киселеву Лидию Ивановну врача по гигиене питания отдела обеспечения санитарного надзора; Ванюкову Ольгу Александровну помощника врача по гигиене питания отдела обеспечения санитарного надзора; Локтину Снежану Владимировну помощника врача по гигиене питания

Ф. И. О.

Должность

Аушеву Татьяну Юрьевну Главного Специалиста-Эксперта Отдела По Надзору За Условиями Воспитания И Обучения И Питанием Населения;

Киселеву Лидию Ивановну врача по гигиене питания отдела обеспечения санитарного надзора; Ванюкову Ольгу Александровну помощника врача по гигиене питания отдела обеспечения санитарного надзора; Локтину Снежану Владимировну помощника врача по гигиене питания

Объекты и итоги проверки

Адрес

г. Омск, ул. Маршала Жукова, 72 корпус 1 офис 505

Дата составления акта о проведении проверки

15 августа 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Представитель По Доверенности Пещераская З. С.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Ст. 14.43 ч.2-- осуществляется выработка и реализация продукции не соответствующая требованиям, что подтверждается результатами лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» (уха с лососем -протокол испытаний № 18473 от 25.07.2017г. , экспертное заключение № 3318 ГП/Л от 02.08.2017г., в 1г обнаружены БГКП в норме не допускаются, показатель КМАФАнМ 6000 КОЕ в 1г в норме не более 500 КОЕ в 1г; что является нарушением ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (приложение №1, приложение №2 п. 1.8). - не соблюдаются условия хранения продуктов на складе. Температура воздуха на складе +24*С, нормируемая температура хранения кваса «Настоящий» от +5*С до +20*С, горчицы от 0 до +20*С, вина белого сухого Ле Кардо Максимус от +5*С до +20*С, что является нарушением ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст. 7, 10, 17. - предприятием не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст. 10 - бракераж вырабатываемой продукции осуществляется выборочно а не в полном объеме, что является нарушением ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст. 10, СП 2.3.6.1079-01 п. 9.11

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Штраф 150000 от 27.09.2017

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Уплачен 28.11.2017

3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования

29.11.17 Арбитражный суд г. Омска - постановление без изменения, жалоба без удовлетворения

Сведения о выданных предписаниях

1. №1060/вп от 15.08.2017г

В срок до 1 декабря 2017 года

Обеспечить выработку и реализацию продукции в соответствии с требованиями Обеспечить хранение продукции в соответствии с предъявляемыми требованиями Разработать и внедрить принципы ХАССП на предприятии Осуществлять бракераж всей вырабатываемой продукции

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

г. Омск, ул. Маяковского, 6/1

Нет данных о результатах проверки