БОУ "ВОЛЬНОВСКАЯ СШ"

Ст 6.6 КоАП РФ -- Получены неудовлетворительные результаты исследования обеда на калорийность и полноту вложения, в т.ч. фактическая калорийность второго блюда « картофельное пюре , рыба тушеная» выше теоретической на 42 % и его химический состав , установленный лабораторным путем выше величин, полученных расчетным путем ( за счет повышенного содержания белков и углеводов на 68.1 % , при норме допустимых отклонений + - 5 % . Содержание витамина С в компоте из сухофруктов занижено и составляет 8.5 мг при теоретической величине 25 мг , что подтверждается протоколом испытаний готовых блюд на калорийность № 1639 от 22.06.2017 г ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Исилькульском районе «, заключение по протоколу испытаний № 1639 от 22.06.2017 г, экспертным заключением № ГД/Л – 2729 от 22.06.2017 г ; - При использовании дезинфицирующего средства « Део хлор люкс « не соблюдается инструкция по его применению.