МБОУ "КРЕСТИНСКАЯ СШ"

6.6 Не проведено засетчивание дверных проемов в помещениях пищеблока, на момент проведения проверки 19.06.2017 года, обнаружено наличием насекомых (мух), что является нарушением п. 11.20 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5.24 СанПиН 2.4.5.2409-08 На пищеблоке (в овощном цехе для обработки овощей и фруктов) на момент проведения проверки 19.06.2017 года хранился уборочный инвентарь (ведро «для пола», таз с маркировкой «для протирания стен»), что является нарушением п. 11.14, 11.15 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5.21, 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08. На пищеблоке допускается использование кухонной посуды (тазы) деформированной, с поврежденной эмалью, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. На момент проверки 19.06.2017 года выявлено несоответствие утвержденного составленного примерного меню, а именно: из представленного утвержденного меню и журнала бракеража готовой кулинарной продукции, следует, что фактическое меню питания не соответствует утвержденному меню, а именно: (в 2-й день на обед не выдана рыба тушеная, 3-й день на обед не выдан огурец свежий порционный, фрукт, йогурт фасованный, 4-й день на завтрак не выдан бутерброд с сыром. На обед огурец и помидор свежий порционный, фрукт, йогурт фасованный, 5-й день на завтрак не выдан бутерброд с п/колбасой, йогурт фасованный, на обед не выдан сок фруктовый, фрукт, 6-й день на завтрак не выдан бутерброд с маслом, на обед не выданы огурец и помидор свежий порционный, фрукт, йогурт фасованный, проведена замена дней день 9-й день заменен на день 10-й день), что является нарушением п.9.10, 9.17 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.6.13, 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08. Приказы об изменении утвержденного меню не представлены. При проведении проверки 19.06.2017 года проведен отбор проб Борщ «Сибирский» для проведения лабораторно-инструментальных исследований, по результатам которых следует, что фактический вес порции первого блюда Борщ «Сибирский» зани

6.7 ч.1 Туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги (фактически хранилась на подоконнике), мылом, электро- или бумажными полотенцами. Унитазы не обеспечены сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»