БУ Г. ОМСКА "ДОЛ "ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА"

Ст. 6.6- 29.06.2017г. в 17.00 в ходе плановой выездной проверки Бюджетного учреждения города Омска «Детский оздоровительный лагерь «Лесная поляна», 644812, Омская область, Таврический район, село Харламово, где Южакова Мария Петровна работает заведующим столовой, не обеспечено выполнение требований санитарного законодательства, а именно: - согласно протокола испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» № 14410 от 20.06.2017г. калорийность первого блюда с учетом перерасчета на вес порции занижена на 29, 9%, калорийность второго блюда с учетом перерасчета на вес порции занижена на 21, 4%, калорийность третьего блюда занижена на 8, 8% ; - отмечается повторяемость блюд в течение двух смежных дней, фактический рацион не соответствует примерному меню: 29.05.2017г. согласно цикличного меню выдано картофельное пюре на ужин, 31.05.2017г. - картофель отварной заменен на картофельное пюре в ужин; 01.06- на завтрак не выдан йогурт, предусмотренный цикличным меню

Ст. 6.3 29 июня 2017 г. 17-00 ч. при проведении плановой выездной проверки Бюджетного учреждения города Омска «Детский оздоровительный лагерь «Лесная поляна», расположенного по адресу: 646812, Омская область, Таврический район, с. Харламово, не обеспечила соблюдение санитарного законодательства, а именно: - не обеспеченно приготовление и использование дезинфицирующих растворов согласно инструкции по применению к данному дезинфицирующему средству, проба 0, 06% раствора «Део-хлор» для обработки инструментария в медицинском блоке результат испытаний 0, 048+/-0, 002% концентрация АДВ занижена (допустимые величины – 0, 057-0, 063%, протокол испытаний №12788 от 07.06.2017г.), проба 0, 075% раствора «Део-хлор» для обработки поверхностей в медицинском блоке – результат испытаний 0, 057+/-0, 003% концентрация АДВ занижена (допустимые величины – 0, 071-0, 079%, протокол испытаний №12791 от 07.06.2017г.).